“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色食谱，做法简单易学，大人小孩抢着吃，而且厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧！

一、凉拌老虎菜

准备食材：葱姜蒜、青红椒、香菜、花生碎

做法步骤：

1、准备两根大葱，去皮洗净对半切开，再切成细丝。清洗干净的青红椒一个，改刀切成细丝，生姜少许，去皮清洗干净，改刀切成丝。大蒜两瓣，改刀切成片。香菜一把，清洗干净后改刀切成段。

2、将所有切好的食材放入大碗中，加入1勺盐、1勺鸡精、少许白糖、1勺生抽、1勺香醋、少许香油，适量的花生碎，上下翻拌均匀即可。

二、豆角丁炒鸡蛋

准备食材：长豆角、鸡蛋、蒜

做法步骤：

1、准备一把豆角，清洗干净后改刀切成小丁。空碗中打入四个鸡蛋，加入少许盐，搅匀打散备用。

2、起锅烧水，水开加入1勺盐、1勺食用油，放入豆角丁，焯烫1分钟捞出，沥干水分。起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。

3、锅留底油，放入蒜末，煸炒出香味，放入豆角丁，加入1勺蚝油、1勺盐，翻炒至豆角丁熟透，放入炒好的鸡蛋，加入1勺生抽，大火翻炒均匀即可出锅。

三、蟹柳炒蛋

准备食材：蟹柳、鸡蛋、辣椒粉、葱蒜

做法步骤：

1、准备一包蟹柳，清洗干净后撕成条。空碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、1勺辣椒粉、1勺盐、少许白糖、1勺水淀粉，搅拌均匀备用。

2、空碗中打入四个鸡蛋，加入少许盐，搅匀打散。起锅烧油，油热放入蛋液，炒熟炒散盛出。

3、锅留底油，放入蒜末，煸炒出香味，放入蟹柳，翻炒至变色，放入炒好的鸡蛋，淋入调好的料汁，撒入葱花，大火翻炒均匀即可出锅。

四、孜然香辣土豆泥

准备食材：土豆、辣椒面、花椒面、孜然粉、葱

做法步骤：

1、准备两个土豆，去皮清洗干净，再切成小块。起锅烧水，水开放入土豆块蒸熟，再用勺子压成泥。

2、起锅烧油，油热后放入葱花、干辣椒面，煸炒出红油，放入土豆泥，加入1勺花椒面、1勺孜然粉、1勺盐，撒入葱花，大火翻炒均匀即可出锅。

五、葱香虾球

准备食材：大虾、面粉、葱

做法步骤：

1、准备二斤大虾，清洗干净后在背部划上一刀，加入1勺料酒、1勺盐、1勺胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、空碗中加入2勺面粉、2勺淀粉，放入葱花，倒入半罐啤酒，搅拌均匀，成酸奶状。

3、将腌制好的大虾放入面糊中，均匀的裹上面糊。起锅烧油，油温七成热放入大虾，用中小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出，搭配番茄酱食用即可。