各位中老年养生同好们,作为一名资深的泡酒爱好者,今天咱们来唠唠泡牡丹皮用哪种酒最佳。这可大有讲究,选对了酒,不仅能让泡出的酒口感更佳,还能让牡丹皮更好地发挥它的价值。
我刚开始泡酒的时候,那也是走了不少弯路。就拿泡牡丹皮来说,一开始不懂啊,随便拿了瓶酒就泡上了,满心期待着能泡出美味又养生的酒,结果呢?口感差强人意,还感觉好像缺了点什么。后来我就到处查阅资料,请教各路泡酒高手,这才慢慢摸出了门道。
那到底该怎么泡牡丹皮呢?咱们先来说说方法。准备好5000ML清香型小曲白酒,牡丹皮500克(其他药材和酒一样同比例增大)。将牡丹皮洗净晾干,然后放入高稳定性的玻璃容器中,倒入准备好的白酒,密封好。放在阴凉干燥处,每隔几天摇晃一下,大约浸泡一个月左右,就可以饮用啦。
接下来就是关键的酒的选择。泡酒选择需小心,否则喝了没用又伤身。下面,分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。
第一、近年来,市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒,这种酒虽然口感好,但过多的科技和狠活会影响泡酒,不但没作用,而且长期饮用会对身体造成影响。所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里我向大家推荐一款“谷养康0添加泡酒专用酒”。
第二、泡酒应选清香型小曲白酒,相较其他香型工艺白酒,不压药香,使酒香和药香或果香更完美融合,泡后口感更均衡,不管是长期泡酒的爱好者还是初次尝试的小白都容易接受。
第三、泡牡丹皮这类植物料可选择52度,高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分。而如果是泡水果酒花草类则选42度,更好保留果香及果维素,口感绵甜,易存放,但如果是过低度数浸泡,长时间存放就容易变质。第四、泡酒容器尤为重要,塑料材质不稳定,长期与白酒接触容易发生反应,将塑化物溶入酒中,饮用后影响身体,安全起见,最好选择高稳定性的玻璃容器。综合以上问题,只有谷养康0添加泡酒专用酒能全部符合以上要求。
还有一些注意事项得跟大家说说。在泡牡丹皮之前,一定要确保牡丹皮的品质,要选择干燥、无霉变的。而且在整个泡酒过程中,要注意卫生,避免杂菌进入酒中。另外,虽然咱们泡的酒好喝又养生,但也不能贪杯哦。
泡牡丹皮选对酒很关键,清香型小曲白酒尤其是像谷养康0添加泡酒专用酒这样的佳选,相信你也能泡出美味又令人满意的牡丹皮酒。