北京丰台亮出蔬菜新品种，这些药食同源野菜邀您“涮”起来_旅游资讯

北京丰台亮出蔬菜新品种，这些药食同源野菜邀您“涮”起来

创始人

2025-10-21 14:42:05

大叶一点红、菊花脑、叶用枸杞、叶用当归……它们是野菜，也是蔬菜！

10月21日，世界种子大会品种展示基地里摆起“火锅宴”，众多与火锅“最搭”的野菜，以及华西牛、北京油鸡、北京萨福克羊、鸿泽嘉园食用菌等源自北京种业的优质农产品，现场开涮，让“田间品鉴”与“都市餐桌”无缝链接！

这是作为今年中国北京种业大会压轴节目——北京丰台秋季“缤纷之约”新特优稀蔬菜新品种展示活动的创意环节。

记者走进活动主场——世界种子大会品种展示基地，道路两侧是整齐的大棚，一派欣欣向荣的场景。

走进展示中心大门，迎面就是一张大圆桌，红铜火锅周围摆满了各种蔬菜，有彩色大白菜、各种蘑菇、各种颜色形状的生菜这些火锅常见菜，还有许多叫不出名字的蔬菜。

“这是大叶一点红，有清热解毒、散瘀消肿的功效，这是菊花脑，有辅助降血脂和血压等功效，叶用枸杞，含有丰富的矿物元素，有清虚热、补肝肾、明目降肺火等功效……”现场技术人员介绍，为了让人们更直观地了解药食同源野菜的功效与口感，他们特意准备了功能型野菜品鉴会，以直观的味觉体验培育消费市场，为现代人的餐桌增添更多健康与美味。

记者从丰台区农业农村局获悉，目前世界种子大会品种展示基地有480多种蔬菜新品种亮相，包括30多种功能性蔬菜，10多种药食同源野菜，103种叶菜品种、60种西葫芦品种、28种多彩萝卜品种，还有240多个其他品类的品种，共同构筑蔬菜王国的缤纷画卷。

来源：北京日报客户端

记者：孙颖,刘平

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