在寻常百姓的餐桌上，大白菜是再普通不过的食材。10月19日下午，满汉全席百姓厨神争霸赛第三场的舞台上，这颗平价蔬菜却成了七位民间大厨角逐的焦点。他们用切、拌、蒸、炖的精湛技艺，赋予大白菜全新的形态，选手们各怀绝技，或雕琢造型，或融合海味，或慢炖出家常温情。

1号王宏志：刀工精湛 菊花大白菜造型吸睛

王宏志带来的“菊花大白菜”，一亮相就引来一片惊叹。只见他将白菜帮切成细如发丝的条状，再层层叠叠摆成绽放的菊花模样，最后淋上秘制酱汁。“这道菜，功夫全在刀上，切得越细，造型才越灵动。”他笑着说道。

2号孙立涛：创意十足 胶州白菜石榴包独具匠心

孙立涛的“胶州白菜石榴包”一举拿下金奖。他将焯水后的白菜叶轻轻展开，裹上鲜美的虾仁馅，再巧手捏成饱满的石榴形状。蒸好后的“石榴包”晶莹剔透，一口下去，软嫩的白菜皮包裹着多汁的馅料，每一口都是惊喜。

3号郭凤玲：家常凉拌 什锦白菜清爽开胃

郭凤玲的“凉拌什锦白菜”走的则是亲切家常路线。白菜丝拌上翠绿的香菜，再点缀胡萝卜雕花，简单却让人食欲大开。“夏天没胃口的时候，来一盘这个，清爽又健康。”她分享道。

4号于芝玲：海鲜加持 小白菜粉丝蛤蜊肉鲜味四溢

于芝玲的“小白菜粉丝蛤蜊肉”充满了浓浓的青岛味。小白菜与粉丝、蛤蜊一同翻炒，鲜香四溢，白菜的甜与海鲜的鲜完美交融。评委也赞不绝口：“火候刚刚好，地道！”

5号张春洁：经典炖菜 白菜炖大虾暖身暖心

张春洁的“白菜炖大虾”是鲁菜中的经典。大虾先煮后炖，白菜吸饱了鲜美的汤汁，远远就能闻到香气。“冬天家里常做，暖胃又暖心。”选手说道。

6号张增伟：家常炖菜 五花肉白菜豆腐香飘四溢

张增伟的“五花肉白菜豆腐”是北方人记忆中的味道。五花肉煸出油香，白菜与豆腐在慢火中渐渐入味，香气扑鼻，是那种一吃就想起家的菜。

7号杲广义：海味凉拌 白菜拌海蜇青岛风味十足

杲广义的“白菜拌海蜇”是地道的青岛凉菜。脆嫩的白菜丝与海蜇丝相遇，醋香与香油交织，清爽开胃。“青岛人的夏天，少不了这一口。”他自豪地说。

经过评委严格评定，本次比赛奖项如下，金奖：孙立涛（胶州白菜石榴包）；银奖：王宏志（菊花大白菜）、张春洁（白菜炖大虾）；铜奖：郭凤玲（凉拌什锦白菜）、于芝玲（小白菜粉丝蛤蜊肉）、张增伟（五花肉白菜豆腐）、杲广义（白菜拌海蜇）

这场围绕大白菜展开的厨艺比拼，让我们看到了家常菜的无限可能，一颗普通的白菜，在民间大厨手中可以雕成菊花状、包成石榴状，也能与海鲜同炒、和五花肉同炖，幻化出百般滋味。这些菜品没有华丽的摆盘，却有着最地道的家常味；没有复杂的工序，却藏着对生活的热爱。