杭州六日 几顿精彩的饭（五）椿芽面馆 柏悦晚宴
创始人
2025-10-20 14:43:00
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27日换到杭州柏悦酒店，明天Peter给大家准备了惊喜。上午，翁总、阿杜、段誉到了，几个人约着去椿芽面馆学习。月良说要来，临时有事爽约了。他发给我的地址是苗苗在富阳开的那家，看了一眼地图要一个多小时。问了苗苗，才知是万象城里的那家，就在柏悦酒店边上，几个人溜达着就去了。武汉老王和夫人来杭州，神婆请他们去萧山吃土菜，只好在椿芽面馆和老王匆匆见个面，面都没吃踏实，老王夫妇就被神婆拉走了。等了一会儿，翁总几个人来了，面馆生意很好，我们几个排队等位，苗苗是老板，也无法安排，只能陪着我们排队。生意这么好，真为朋友高兴。
试了几款面，喜欢鲜切牛肉拌川儿。这个面一碗35元，鲜切单炒，成品色重味浓，面条煮的也比一般面馆久一点没有那么强烈的白芯，是我喜欢的口感。其他几款面感觉也还好，只是更喜欢拌川儿。苗苗说，目前一天能做7、8百碗的生意，六十平米大小的餐厅有这样的流水，应该很赚钱了。价格不高，味道不错，底味传统，又有创新，这样的面馆年轻人会喜欢，开在万象城这样的旺地，也是面馆能够成功的重要因素。
晚上Peter设宴欢迎大家，二十多人在48楼和华润商业地产的朋友推杯换盏，聊了很多。我身边坐的是负责北京项目的，第一次知道北京还没有万象城。Peter准备很多菜，随着晚宴的进行，敬酒寒暄环节开始，基本上就没什么人关心菜了。kiko在楼下请Judy和徐蕾吃饭，抽空下去陪她们，算是踏实吃了几口饭。大局要的是气氛，小局才是真正的吃饭。
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