自是秋日凉风习习,又是枝头桂香四溢。田间熟了稻子,湖里肥了闸蟹,树上红了柿子,地里黄了南瓜,秋天就该有秋天的模样。
在这个丰收的时节,它专属的颜色自然是明黄黄的。
留住秋天的味道,做个香香的吃货!
路上桂花的味道开始飘来,美食君将它锁进了粉糯糯的南瓜里,吃一口嘴角不自觉地向上扬,好甜!
桂 花 奶 香 南 瓜 冻
南瓜泥100g/纯牛奶300g/炼乳10g
玉米淀粉40g/桂花酱适量
1.淀粉中加入60g牛奶搅拌均匀。
2.南瓜泥中倒入剩余的牛奶,搅拌均匀。
3.奶锅中放入南瓜牛奶液和炼乳,拌匀后加入淀粉牛奶液,小火搅拌至浓稠状态,即为南瓜冻。
4.碗中刷一层薄油,倒入南瓜冻,表面抹平,附上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固。
5.将其倒扣入盘子中,最后淋上桂花酱即可。
贪心地你要想留住木樨香,这种搭配是极好的!馥郁的桂花好像天生就和甜品是一对,吃上一口,愉悦的芬芳在舌尖上蔓延,迟迟不散,怕是要香到灵魂里去!
来年君若有意,美食君定会在桂花树下等你~
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