央广网银川10月18消息(记者李畅)10月18日,借第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会契机,“走进清凉六盘 品鉴固原美食”宁夏固原市农文旅宣传推介大会在苏州国际博览中心举行。借第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会之机,向苏州及长三角各界展示固原农业资源、文旅魅力与特色产品,开启跨区域对话合作之旅。
固原展位果蔬雕花展风采(固原市委宣传部供图)
苏州作为长三角一体化中心城市,与黄河流域生态保护节点城市固原,虽南北相隔千里,却在历史文脉与合作前景上缘分深厚。推介会上,固原市委书记滑志敏以“四色之美”发出“固原邀请”:红色之美在于红军长征胜利结束地的革命底蕴,可重温峥嵘岁月;绿色之美源于山水秀丽的宜居环境,能纵享自然宁静;古色之美藏于丝路驼铃与萧关古道,尽显边塞风情;特色之美则体现在农特珍品与六盘珍馐,可品味舌尖乡愁。他诚邀各界走进、乐享、投资固原,并承诺以“店小二”精神提供最优服务。
厨师专注烹制固原美食(固原市委宣传部供图)
中国烹饪协会会长杨柳、江苏省餐饮行业协会会长于学荣高度肯定固原食材与美食文化,表达合作意愿;苏州市南环桥市场常务副总经理曹伟分享合作体会。随后,固原及下辖五县区负责人化身“推介官”开展区域推介。
现场名菜品鉴环节中,泾源香酥牛肉饼获一致好评;“固原说明书”小程序同步推广,9家苏州固原特色农产品外销窗口企业获授牌,为两地交流搭建便捷渠道。
固原特色农产品缤纷陈列(固原市委宣传部供图)
此次推介是固原深化农文旅融合、对接长三角市场的重要举措。不仅让长三角各界深入了解固原“四色之美”与优质产品,更搭建起两地农业、文化、旅游、餐饮领域深度合作的桥梁,将推动固原魅力在江南绽放,共绘苏固协作新篇。