原创芋头别再煮着吃了，试试这做法，外酥里糯，咸香四溢，新手零失败_旅游资讯

创始人

2025-10-18 15:23:45

0次

秋天的芋头又大又粉，每次路过菜市场都会忍不住买一个回家。芋头这东西自带一种特别的香气，怎么做都好吃，但在我心里最好吃的做法，永远是外婆拿手的那道香煎芋头糕。

小时候我总盼着外婆做这个，刚出锅的芋头糕，被油煎得两面金黄，咬一口外面是酥脆的，里面却软糯得不行，满嘴都是芋头的浓香，做法其实简单到不行，今天就把这个刻在我记忆里的味道分享给大家~

香煎芋头糕

【食材】

荔浦芋头1个、粘米粉50克、盐少许、食用油适量

【具体做法】

1.先把芋头去皮，清洗干净，然后用擦丝的工具把它擦成细丝，放在大碗里备用，最好是用荔浦芋头，做出来会特别粉糯，香气也更足。

2.把粘米粉直接撒在芋头丝上，再加一点盐提味，然后只加一小勺清水，千万别多放，再下手使劲均匀地抓，让芋头丝均匀地沾上一层粉浆，抓到感觉有点黏黏的就好了，整个过程千万不要因为感觉干就再加粘米粉了，粉太多会抢走芋头的香味，咱们吃的就是原汁原味的香。

3.再把芋头丝倒进一个碗或者别的容器里，用手把它压实铺平，然后上锅蒸，水开后大概蒸1个小时。

4.蒸好之后先别拿出来，关火再让它在锅里焖上半个小时，这一步能让芋头糕更软糯，也更容易成型。

5.蒸好的芋头糕一定要等它完全彻底地放凉，不然热的时候切会粘刀，还容易碎掉，放凉之后再切成自己喜欢的厚片或者小块。

6.平底锅里倒点油，烧热把芋头糕一块块放进去，开中小火慢慢煎，煎到一面金黄，再翻面煎另一面，直到两面都变得焦香酥脆就可以出锅啦！

刚煎好的芋头糕外壳酥酥的，内心烫口又软糯，芋头的香味被热油彻底激发出来，空口吃就已经非常香了，口重一点的朋友，可以蘸点酱油或者撒些五香粉，又是另一种风味，做法简单，味道却一点不简单，快试试吧！

做法小時候感覺荔浦芋頭香味香氣芋頭糕味道鹹香外婆經驗教程芋頭絲米粉芋頭

俯瞰佘山，解锁观景新视角上海... 你印象中的佘山是什么样子？山水清音沪上翠微悠然江南今天不妨换个角度一起来“俯瞰佘山”吧 ...

【一镜瞰延安·AI海报】吃过这... 【赓续星火再启新程——一镜瞰延安】延安每一道美食都藏着老陕人“嫽扎咧”的赞叹凝结着关中平原...

德惠市新米抢“鲜”上市又到一年新米上市时，一碗热气腾腾、香气四溢的米饭，是秋日里最温暖的慰藉。位于“中国水稻第一镇”——德...

一高速服务区现“野人小孩”，吃... 10月18日，云南南涧县“10·16”工作组针对“高速服务区现赤裸小孩”发布情况通报，全文如下：近...

原创 “... 高速服务区惊现“野人小孩”，网友报警之后，警察也表示很无奈无法处理。因为，根据官方回应的信息来看...

峨眉山南山度假区探索之旅：揭秘... 本文将从峨眉山南山旅游风景度假区的自然景观、文化内涵、旅游设施等方面进行详细介绍，以期让读者对这一旅...

悬空寺是否要上去？如果人多适合... 悬空寺是北岳恒山的一个著名景点，很多游客都想登临一睹周边美丽的景色。但是由于排队人多，而且又有一定的...

当“十”神仙居秀出新蓝图央广网台州10月18日消息（记者李晓晓）2025年是浙江省台州市仙居县神仙居景区获评国家5A级旅游...

“拼租”酒店，“拯救”空置写字... 写字楼改造拼租酒店，最近火了。相对于酒店，商业综合体的租金回报率一向更加稳定、租金也更高，之前，把...

兴化东罗村入选联合国 “最佳旅... 10月17日，联合国旅游组织在浙江省湖州市举行“最佳旅游乡村”颁奖仪式。会上公布了2025年“最佳旅...

门头沟国家AAA级旅游景区+1... 近日，京西旅游发展迎来新亮点。檀谷景区已通过门头沟区旅游景区质量评定委员会的严格评审，被正式批准为国...

年轻人为何如此钟爱神都洛阳？丨... 若你传承千年的儒雅浪漫的审美还未觉醒，那么建议你去一趟洛阳。龙门石窟登顶全国景区热度榜，洛阳文旅消...

原创黑... 最近，一段关于“黑导游威胁游客”的视频被曝光，马上引起了大家的讨论。咱们国家的游客去泰国旅游，结果...

免费文旅公交停止运行关于鸣沙山月牙泉景区免费旅游公交停止运行的公告尊敬的游客朋友们：鸣沙山月牙泉星空演唱活动已于1...

安信游自助票务系统管理，游乐园... 主题乐园年接待量破千万级、多业态合作成常态，传统票务低效、分账混乱、售检票拥堵等问题，正制约其发展。...

广东开平碉楼旅游必去景点推荐攻... 此时，天气晴朗，风景宜人，适合户外活动。2.交通攻略（1）自驾游：从广州出发，沿广佛高速、佛开高速、...

最适合松针泡酒的白酒品牌，让泡...

在郴州，姑娘们的治愈系小甜酒

挹秀园| 育秀中学第8周食谱公... 一周食谱（10月20日—10月24日）周一（10月20日）食谱周二（10月21日）食谱周...

素食菜谱|青豆桂花饭青豆桂花饭材料：青豆仁1杯白米2杯水2杯调味料A：香油2小匙　盐2小匙调味料B：糖1/2...