荨麻的“跨界”吃法：从野菜到主食的创意搭配_旅游资讯

创始人

2025-10-18 10:44:56

0次

“这饺子馅怎么有点扎嘴？”

闺蜜来家里聚餐，我端出自己包的荨麻饺子，她咬了一口突然皱眉。我笑着递过醋碟：“先蘸蘸，等会儿告诉你秘诀。”

一、荨麻饺子：春天的味道

包荨麻饺子最费功夫。我先把荨麻嫩叶焯水，挤干水分后切碎，和猪肉馅、虾皮、鸡蛋混在一起，加盐、生抽、香油调味。“关键是要多放点姜末，”我边搅拌边说，“荨麻性凉，姜能中和寒气。”闺蜜帮我擀皮，我包的时候特意把褶捏得紧实：“不然煮的时候容易破。”

水开后下饺子，点三次凉水。出锅的饺子碧绿透亮，闺蜜咬了一口：“咦？不扎嘴了，反而有点脆！”我解释：“焯水去除了刺毛的毒性，切碎后口感更细腻。”她连吃五个：“这比荠菜饺子多了股清新，明天教我？”

二、荨麻煎饼：快手早餐新选择

第二天早上，我用荨麻做了煎饼。把焯好的荨麻切碎，和面粉、鸡蛋、水调成面糊，加盐调味。平底锅刷油，倒入面糊摊成薄饼。“火要小，不然容易糊。”我边翻面边说。出锅的煎饼金黄中透着绿，闺蜜咬了一口：“这比葱花饼香，荨麻的颗粒感让口感更丰富！”我递过豆浆：“搭配吃，营养均衡。”

三、荨麻火锅：冬季暖身的创意吃法

冬天和朋友吃火锅，我偷偷带了焯好的荨麻。“这能吃？”朋友一脸怀疑。我夹了一筷子放进辣锅：“涮10秒就行，别煮老了。”出锅的荨麻裹着红油，朋友咬了一口：“哇！比菠菜吸味，又比茼蒿脆！”大家纷纷效仿，一盘荨麻很快见底。“下次吃火锅还得带这个！”朋友嚷嚷着。

小贴士：

煎餅控制餃子餡口感喫法麪糊朋友野菜姜能中主食閨蜜蕁麻餃子蕁麻餃子

上一篇：晨雾戏夕阳

高速服务区现“野人小孩”，吃饭... 10月18日，云南南涧县“10·16”工作组针对“高速服务区现赤裸小孩”发布情况通报，全文如下：近...

原创婆... “我打算把你小叔子叫来一起过年，到时候做菜的事就交给你了。” “不好意思，过年我打算去三亚旅游，至于...

景迈山翁基古寨：旅居品遗韵图为游客在翁基古寨古寺游览。云南日报-云新闻记者杨峥陈飞摄漫步青石板路，穿行于古朴民居间，翁...

到苍南，赶海去！秋风起，蟹肥正虾美是时候赴一场秋天的“寻鲜之旅”啦！沿着苍南168黄金海岸一路奔驰从开阔的滩涂...

【名镇】秋风起，蟹脚痒，“蟹”... 阳澄湖镇，隶属江苏省苏州市相城区，这里不仅有令人垂涎的肥美大闸蟹，更有一条融合自然风光、工业遗存与非...

原创东... 东北的山水有多好看？光看风景照片，分分钟让人误以为身处南方。但一看地名，所有美好想象直接被拉回现实。...

深化景观提质，无锡梅园将打造精... 早春二月的江南，总有一缕暗香如约而至。当微风中开始浮动若有若无的清芬，无锡梅园便悄然酝酿着一场盛大的...

今日起！北京红叶陆续进入最佳观... 北京的“红叶盛宴”马上就要开场啦！今天起，高海拔山区率先进入最佳观赏期，喇叭沟门的多层彩叶、水长城的...

节后错峰游“P人旅行”成风尚 ... 国庆长假后，错峰游市场也依然火热，这批错峰客群画像体现出松弛感与追求高品质并存的特点。携程数据显示，...

CA139航班空中起火备降浦东... 今天（10月18日）中午，有网友发文称，杭州飞往韩国的国航航班上，行李架突然着火，航班紧急备降上海浦...

“天上阿里”谱写文旅新篇章新华社北京10月18日电《参考消息》近日刊发文章《雪域高原升起“西部明珠”“天上阿里”谱写文旅新篇...

国航回应杭州飞韩国航班起火

银川，来了还想来…… “双节”假期文旅热潮中，银川以后劲十足的温暖体验，让无数游客将其列入“二刷、三刷清单”。工作人员的坚...

万宁大茂镇新签约！打造综合性乡... 10月17日，万宁市大茂镇人民政府成功举行重点项目签约仪式，海南康业文旅有限公司投资的“联益马术俱乐...

福建泉港: 秋茶采制忙连日来，在福建省泉州市泉港区涂岭镇的各处茶叶种植基地，茶农们抓紧晴好天气采摘茶青、制作秋茶，满足市场...

原创在... 这是我第二次飞来梨城库尔勒，踏上这片土地的那一刻，我便知道这趟旅程注定不凡。十月的南疆，正是胡杨林绽...

云冈石窟大佛前办时装秀引质疑 ... 9月29日晚，一场以北魏游牧精神为灵感的大型时装秀—云风时装节，在世界文化遗产云冈石窟第20窟大佛前...

玉米烙饼：这黄金小圆盘香到邻居... “妈！你这饼是拿金子做的吧？”上周周末赖床，被厨房飘来的香味勾得直接弹起来，冲进厨房就看见我妈正往平...

江苏首个！泰州兴化东罗村荣膺世... 江苏省泰州市，千垛镇东罗村风光。（图源：VCG） 10月17日，联合国旅游组织在浙江湖州公布2025...

原创常... 在众多零食大军里，南瓜子绝对是低调又宝藏的存在。很多人只知道它香，却不了解常吃南瓜子能给我们带来的诸...