香菇炒鸡:鲜香嫩滑,家常美味一锅出
创始人
2025-10-18 00:42:41

准备材料:主料:香菇、鸡肉(这里用的是鸡蛋代替鸡肉)、胡萝卜。辅料:蒜末、鸡蛋(两个)、盐、生抽、蚝油、水淀粉、黑胡椒。具体做法:准备食材:香菇洗净切片。胡萝卜去皮,切成细条。鸡蛋打散备用(这里用鸡蛋代替鸡肉)。备好适量蒜末。炒鸡蛋:热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液,炒至熟透,然后盛出备用。炒香蒜末:

锅中留底油,放入蒜末爆香。炒香菇和胡萝卜:加入香菇片和胡萝卜条,快速翻炒均匀。加入鸡蛋:倒入少许清水,继续翻炒至食材熟软。将之前炒好的鸡蛋倒回锅中。调味:加入一勺生抽,适量盐,翻炒均匀。根据口味加入一勺蚝油,少许水淀粉,以及少许黑胡椒调味。出锅:所有食材炒匀后,即可出锅装盘。

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