廊坊小吃种类丰富，极具地方特色，融合京津风味与地方技艺，兼具烟火气与文化底蕴，今天小编就来分享河北廊坊10大名小吃，看看你吃过几种？

1.香河肉饼

正宗的香河肉饼采用手工擀制，面皮薄至透光，包裹肥瘦比例恰到好处的肉馅，经烙制后外皮焦香酥脆，内里肉汁丰盈，口感层次丰富。常见馅料有猪肉大葱、牛肉酸菜等，搭配醋或油辣子更添风味。尽管个别体验可能因店铺而异，但总体上广受喜爱，是河北香河的代表性美食，历史悠久，已有两百多年传承。

2.大城驴肉火烧

大城驴肉火烧是河北廊坊大城县的特色美食，自成一派，兼具保定和河间的优点：采用圆火烧，外皮酥脆，内里柔软，驴肉卤制入味，肥瘦相宜，香气浓郁。火烧现烤现夹肉，肉汁渗入饼中，口感层次丰富，搭配驴板肠、焖子等更添风味。当地人常用“天上龙肉，地上驴肉”来形容其美味。推荐尝试北蔡驴肉等老字号，体验地道风味哦。

3.三河小熏鸡

三河小熏鸡好吃，是河北三河市的传统名吃，以其色泽金黄泛红、肉质鲜嫩多汁、清香爽口而闻名，属于河北菜系中的特色熏制食品。其独特之处在于使用糖熏工艺，选用白糖、红糖或冰糖熏制，赋予鸡肉咸香中带甜的独特风味，外皮刷有小磨香油，更添香气。

这道美食已有百年历史，清朝末年便已销售，曾是地方贡品，现为京津廊一带的网红特产和馈赠佳品。小编我推荐选择三河当地知名店铺如传统记、谢记、唐记等品牌，品质更有保障。

4.永清胡记烧鸡

永清胡记烧鸡作为河北永清的百年传统名吃，以选用散养土公鸡、蜂蜜上色、中药秘方老汤焖煮3-4小时而成，成品色泽金黄油亮，肉质松嫩细腻，骨肉分离而形不散，口感香润不腻，具有“鲜、香、嫩、滑”的特点，深受食客喜爱。

5.文安熬鱼

文安熬鱼是河北廊坊文安地区的传统特色美食，以其鲜嫩可口、香气浓郁著称。这道菜选用文安大洼出产的淡水鱼，如银鲫、乌鱼等，肉质厚实、味道鲜美。烹饪时采用“先炸后炖”的独特技法，鱼块煎至金黄后再与调料慢熬，汤汁浓郁，鱼肉入味而不散。更特别的是，在炖煮过程中会将玉米面和黄豆面制成的饼子贴在锅边，一半浸入鱼汤，熟后带有鱼香，外脆里糯，别具风味。该技艺已有千年历史，2019年被列入河北省非物质文化遗产名录，被称为“古洼一锅鲜。

6.薛家窝头

薛家窝头口感松软香甜，带有豆香和谷物清香，外形如“黄金塔”，历史悠久，曾作为贡品进献慈禧太后，深受认可。现代工艺在传承非遗技法基础上，推出多种杂粮口味，营养丰富，广受好评。多位用户反馈窝头好吃、香甜可口，甚至“好吃到停不下来。

7.胜芳松花蛋

胜芳松花蛋口感独特，风味出众，广受好评。其蛋白呈茶褐色半透明胶冻状，带有松枝花纹，蛋黄为深绿色或五彩色，粘度适中，清香扑鼻，味道醇厚、凉爽可口，兼具营养与易消化的特点。采用传统工艺制作，选用优质鸭蛋与生石灰、纯碱、茶叶等原料腌制，具有浓郁的地方特色和历史底蕴。许多食客认为其风味独特，适合佐酒、宴客，或用于制作皮蛋瘦肉粥、凉拌皮蛋等菜肴。总体而言，作为河北霸州胜芳镇的名产和河北省重点名牌产品，胜芳松花蛋在传统皮蛋中具有较高口碑。

8.大厂京东肉饼

大厂京东肉饼以皮薄馅大、肉汁丰盈、现烙现吃为特色，牛肉馅和羊肉馅均受欢迎，其中牛肉馅因口感紧实更受推崇。老字号如“大麻七饭庄”传承百年手艺，肉饼色泽金黄、面质软和、肉鲜细嫩，是当地代表性美食。京东肉饼还曾入选“冀字号名吃”，历史悠久，相传与乾隆皇帝赞誉有关，具有浓厚地方文化色彩。小编我建议选择现烙的肉饼，搭配腊八蒜和砂锅食用，体验更佳。

9.固安熏乳鸽

固安熏乳鸽是当地极具代表性的特色美食。其外皮经糖熏工艺呈焦糖色，金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，带有独特的果木熏香，香气浓郁，回味悠长。作为廊坊市非物质文化遗产，固安熏乳鸽不仅在当地广受欢迎，还远销北京及周边地区，成为承载地方文化与乡愁记忆的“固安味道。

10.三河豆片

三河豆片（又称桥河豆片、豆腐丝）是河北三河地区的传统特色食品，口感柔韧有豆香，常作为凉拌或配菜食用。是否“好吃”因人而异，但有多位本地食客认为其风味独特、颇具地方特色。小编我建议选择正规渠道或口碑较好的老字号产品以获得更佳体验。