最近，在义蓬中学的食堂里

以往整齐划一的“标配套餐”不见了

取而代之的是香气四溢、琳琅满目的自助餐线

“今天你想吃什么？”

成了同学们餐前最快乐的“烦恼”

和塘塘一起去食堂里瞧瞧

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供餐模式改变

背后是校园管理理念升级

近日，义蓬中学推行校园餐自助模式，让学生们在自己的餐盘里拥有“选择权”，瞬间点燃了全校师生的就餐热情。

走进义蓬中学的食堂，扑面而来的是饭菜的热气与欢声笑语。长长的取餐台上，一字排开几个保温餐盘。炒辣子鸡色泽诱人，土豆牛腩香气四溢，清炒时蔬翠绿欲滴，琳琅满目的菜色再搭配上一道汤品，共同构成了一顿丰盛的餐食。

“以前有的菜我不爱吃，就只能剩下，现在我可以多打一点喜欢的菜，保证光盘！”一位正在排队取餐的同学兴奋地展示着自己的餐盘，里面荤素搭配均衡。

这种自助模式不仅让学生吃饱，更引导他们吃好，让学生在自主选择中学会营养搭配，减少食物浪费现象。

义蓬中学校长袁国庆介绍，推行自助模式并非简单地“多炒几道菜”，而是从菜品研发、营养核算、动线设计到秩序维护的一套系统性工程。

目前的菜品设定，是在满足大多数学生口味的基础上，再确保蛋白质、维生素和碳水化合物的科学配比，供餐变化背后，也是学校管理理念的升级体现。

“我们希望食堂不只是一个吃饭的地方，更是一个培养学生自主管理、节约粮食和健康生活素养的课堂。”义蓬中学党总支书记廖智勇表示，让学生拥有选择权，是对他们个性的尊重，而看到孩子们几乎全部实现“光盘”，则是这项改革最令人欣慰的成果。

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19所学校推行“自助模式”

光盘越来越多

实际上，早在今年年初，钱塘15所中小学便率先推行学生午餐自助选餐模式，学生可根据个人口味自主选择套餐或菜品。

云帆小学菜谱

有些学校根据自身特点推出AB餐模式，即让学生自主选择主菜，如云帆小学某日午餐主菜分别是板栗烧肉、清炒虾仁，配菜都是白萝卜炖虾仁、蒜泥杭白菜，水果均为香蕉。

也有学校选择一步到位，直接推行全自助模式。如观澜中学这周晒出的餐谱，早餐有小馄饨、葱油拌面等19种；午餐除了米饭和水果，还有葱油鸡腿、水煮虾滑、东坡肉等9个菜色；晚餐则有扬州炒饭、关东煮、烤翅等特色餐。据介绍，当时自助餐模式在九年级率先推行后，光盘现象显著增加。

观澜中学菜谱

目前，钱塘已有义蓬中学、观澜中学等19所学校推行自助餐模式，这份装在餐盘里的“选择权”，不仅满足了孩子们味蕾的多样化需求，更传递出一种被信任、被尊重的幸福感。

观澜中学

接下来，钱塘将进一步深化校园餐饮改革举措，持续优化服务与管理，努力为学生提供更加优质、多元的餐饮服务，助力学生健康成长。

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