原创 香芧烤全鸡的家常做法，好吃
创始人
2025-10-13 10:02:46
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标题：香烤全鸡的家常做法，美味难挡
在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些能够快速制作、又不失美味的家常菜。今天，我要为大家介绍一道简单易学的美食——香烤全鸡。这道菜不仅色泽金黄诱人，而且口感鲜嫩多汁，是家庭聚餐和节日庆祝的理想选择。
首先，我们需要准备一只新鲜的整鸡，这是制作香烤全鸡的基础。接下来，我们将鸡清洗干净，用厨房纸巾轻轻拍干水分。然后，在鸡皮上均匀涂抹一层薄薄的盐，这样不仅可以增加鸡肉的风味，还能帮助锁住肉汁。
接下来是腌制过程。将涂抹了盐的鸡放入大碗中，加入蒜末、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、五香粉等调料，充分搅拌均匀，让每一块鸡肉都裹上调料。盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制至少4小时，这样可以让鸡肉更加入味。
腌制好的鸡取出，放在烤架上，预热烤箱至200度。将鸡皮朝下放入烤箱中层，烤约30分钟。期间可以翻面一次，确保两面都能均匀受热。当鸡肉表面呈现出金黄色时，即可取出。
最后，将烤好的全鸡切成块状，摆放在盘中。搭配一些蔬菜沙拉或者简单的面包，就是一顿丰盛的晚餐。香烤全鸡的制作过程虽然简单，但每一步都需要细心和耐心，这样才能做出最美味的佳肴。
这就是香烤全鸡的家常做法，简单易学，美味可口。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不可或缺的美味之选。让我们一起动手，享受烹饪的乐趣吧！
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