懒人福音！这道菜让你告别外卖，30分钟搞定！
创始人
2025-10-13 09:22:52
0次
"叮咚！"外卖小哥把第十个包裹放在门口，我盯着手机里的外卖APP发愁："最近吃啥都没胃口，要不自己下厨？"
老公从书房探出头："要不试试泡椒牛蛙？我看视频里说20分钟就能搞定！"
简化版食材清单
超市有处理好的牛蛙块，省去清洗步骤。泡椒用现成的泡椒酱，姜蒜切末就行。配菜选莴笋和木耳，焯水快又方便。
快手腌制法
牛蛙块里加两勺泡椒酱、一勺生抽、半勺糖，再撒点玉米淀粉抓匀。这时候可以烧水焯配菜，等水开的时间刚好完成腌制。
一锅出烹饪术
热锅冷油，下姜蒜末爆香。直接倒入腌好的牛蛙，大火翻炒至变色。加半碗清水，放入泡椒酱里的红油，盖上锅盖焖3分钟。
配菜巧处理
开盖后放入焯好的配菜，翻炒均匀。尝下味道，不够咸再加点泡椒酱。最后淋点香油，撒把葱花，整个过程不超过25分钟！
"这味道绝了！"老公夹起一块牛蛙，"肉质嫩得像豆腐！"看着他大快朵颐的样子，突然觉得：做饭哪有什么固定模式？适合自己的，就是最好的。
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