温州夜食新地标!不用跨国也能吃遍两国味,德式啤酒配日式烧鸟,一口沦陷!
/
瓯江边正在开启一场跨越国界的味觉狂欢
这里没有单一的美食标签💞
左手是泡沫绵密的德式Paulaner啤酒
右手是炭火炙烤的日式品质烧鸟
在温州,能把两种截然不同的美味体验💘
揉进瓯江夜景里的地方,或许只有这一处!
-
憩·生活把“亲民”与“优质”揉得恰到好处。不必对着菜单反复纠结,冰台上早已满满当当铺开一场小型食材集市,食客只需端着竹编小圆盘,看中哪串就放进盘里,直到把想吃的都一一集齐,静静等候一场炭火赋予的美味蜕变。👅
师傅都是经过专业学习,对食材的新鲜度把控、炭火的温度调节、翻烤的时机拿捏,都有着自己的门道。食材、炭火、手艺三者完美配合,才能烤出外皮微焦、内里鲜嫩,咬下时还带着炭火香气的地道烧鸟。
-
🍗鸡肉串
鸡肉串选择盐烤,没有多余调料的干扰,只用少许盐粒激发鸡肉本身的清甜,咬下去肉质软嫩多汁,鸡皮带着微微的焦香,满口都是新鲜鸡肉的本味,朴素却最见食材功底。
🍖鸡软骨
旁边的鸡软骨串则是另一种惊喜,牙齿咬到软骨时的脆感格外治愈,越嚼,炭火的焦香与鸡肉的鲜香就越浓郁,连带着软骨的韧劲都成了让人停不下来的理由。
👍烤鸭舌
最让人眼前一亮的当属这串温州特色的烤鸭舌!鸭舌烤得极透,连骨头都透着酥香,外层带着一丝焦脆,嚼起来却有十足的韧劲,吃完忍不住要吮指回味,把指尖的香气都舔干净才罢休。
♨️炭烤生蚝
蚝肉在壳里随着炭火“滋滋”作响,蒜蓉的辛香与黄油的奶香在热力中彻底渗入蚝肉,一口嗦下,滑嫩的口感搭配浓郁的滋味,满足感瞬间拉满。
🐟烤三文鱼头
烤三文鱼头同样是炭火赋予的美味,三文鱼头烤得外皮焦脆,鱼肉却保持着细腻的嫩度,鱼皮的油脂香混着炭火香格外诱人。
-
🍺Paulaner啤酒
在这里啤酒从不是配角,而是妥妥的“头牌”!尤其他家黑啤是浙江省内独家供应,独一份风味让酒友专程奔赴。
金黄酒液倒入杯中,瞬间涌起三指高的洁白绵密泡沫。抿一口,冰爽醇厚的酒液带着细腻麦香在舌尖蔓延,恰到好处的杀口感超过瘾,能瞬间洗去烧鸟的油腻,只留满口清爽回甘。
也因这份独特体验,这里成了温州人的“秘密基地”:约老友就着啤酒烤物聊天,或独自点杯黑啤伴江风炭火放空,温暖大门始终接纳每一份自在。🍻
憩·生活丨烧鸟
地址:温州市鹿城区瓯江路防洪堤2号
营业时间:17:30-01:00
‼️福利在图4️⃣‼️