巧手包月饼

传承家国情

记金陵小学竺可桢中队“中秋”主题实践活动

秋韵盎然，丹桂飘香，又是一年中秋至。为弘扬中华民族优秀传统文化，体验节日内涵，培养队员们的动手能力与协作精神，9月26日下午，我校竺可桢中队在生态餐厅举办了一场以“巧手包月饼，传承家国情”为主题的中秋节冰皮月饼制作实践活动。活动现场笑语盈盈，香气弥漫，生态餐厅里到处洋溢着浓浓的节日氛围。

活动伊始，中队辅导员常老师为队员们讲述了中秋节的起源、习俗以及月饼所承载的文化寓意。随后，她通过图片和视频，让队员们了解了冰皮月饼的制作过程。队员们听得聚精会神，对即将开始的实践环节充满了期待。

轮到队员们大显身手了！生态餐厅里瞬间变成了一个忙碌而欢乐的“小小月饼工坊”。队员们洗净双手，戴上手套，摩拳擦掌，分组投入制作。搓馅料可是个技术活，黑芝麻的醇香、红豆沙的绵密、紫薯的清甜，在队员们的小手揉搓下，变成了一颗颗圆润均匀的馅料球。有的队员力求完美，反复揉捏；有的队员相互切磋，分享技巧；有的则不小心把馅料搓成了“小葫芦”，引来一阵善意的欢笑，赶忙重新来过。

另一边，家长志愿者们正忙着准备冰皮，为了让冰皮更加Q弹，用厨师机揉好后，家长们又进行了二次揉搓。

一切准备就绪，接下来是包月饼环节。只见队员们取一小团冰皮，在掌心轻轻压扁，将搓好的馅料球放在中间，用虎口小心翼翼地将冰皮慢慢向上推，包裹住馅料，再轻轻揉圆。这个步骤最考验耐心和细致，队员们全神贯注，仿佛在完成一件精美的艺术品。偶尔有“露馅”的情况，旁边的队员或家长志愿者便会立刻伸出援手，协作互助的温馨场面随处可见。

最激动人心的莫过于压模成型。队员们挑选了自己喜爱的月饼模具，有传统的花好月圆图样，也有可爱的卡通造型。他们轻轻地将包好的月饼胚放入模具，轻轻一压，再小心翼翼地将成型的月饼推出。当一个个图案清晰、洁白莹润的冰皮月饼完美诞生时，队员们脸上绽放出惊喜与自豪的笑容，迫不及待地向老师和其他队员展示自己的劳动成果。“看，我成功了！”“我的月饼好漂亮！”欢呼声、赞叹声此起彼伏。

整个下午，生态餐厅里的气氛热火朝天。队员们额头上沁出细密的汗珠也顾不上擦，专注的神情和灿烂的笑容交织。空气中弥漫着冰皮的清凉和馅料的甜香，更充满了劳动的快乐与合作的温暖。

活动尾声，队员们将亲手制作的冰皮月饼细心包装好，准备带回家与家人共同分享。他们纷纷表示，这个中秋节格外有意义，不仅学会了制作月饼的新技能，更深切体会到了劳动的乐趣、合作的愉快以及分享的幸福。小小的冰皮月饼，包裹的不仅是香甜的馅料，更是队员们的用心、对家人的爱意，以及对中华传统节日的亲身体验与文化认同。

一审一校：四（5）中队

二审二校：常慧雯

三审三校：熊师

发布：大队部