入秋后，在家做这道砂锅炖菜，做法简单还暖身！_旅游资讯

创始人

2025-10-08 01:24:15

”天气转冷必须吃点热菜，炖菜的优势在于，一道菜的时间可以有两道菜的收获，做一道砂锅炖菜既解决了菜的问题，又无需再做汤，一举两得，省时又省力。“

主料：

娃娃菜 (半颗)

五花肉 (200g)

油面筋 (8个)

油豆腐 (8个)

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制作方法：

将五花肉切片，冷水入锅，焯一下。娃娃菜洗净，切小段。锅内倒油，放入五花肉片，炒至金黄色，肉色阵阵。

放娃娃菜，加入蚝油、酱油、适量油、盐。中火炒至娃娃菜变软，倒入清水，没过所有食材。

放入油豆腐、油面筋，大火烧开后转小火炖5分钟。

暖乎乎的炖菜出锅啦。

温馨小贴士

选择冰鲜五花肉，能大大节约烹饪时间。

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