薄切月饼、60厘米“月饼王”…各地中秋月饼太 “有料”！
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2025-10-06 19:22:39
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（央视财经《天下财经》）中秋节到了，这两天各地民众都在选购月饼，还有的地方组织特色活动，市民自己动手做月饼。
在湖北老河口市的一家糕点店门前，不少市民在选购月饼，这家月饼主打手工制作，从制作酥皮、裹馅滚圆，到均匀粘满白芝麻，再经慢火烘烤而成。今年还特别推出绿豆沙与板栗两种新口味，以满足更多需求。
湖北老河口市某糕点店负责人 白杨：现在每天生产三百多斤月饼，比平时多了一倍还不止。
这两天，青海西宁的宋家寨村举办了制作青海大月饼、“月饼王”争霸赛等特色活动，与广式、苏式月饼不同，青海的大月饼以蒸制为主，用香豆、红曲、姜黄一层层铺出花色，图案常有日月星辰、花卉等纹样，寓意丰收与团圆。当天，月饼争霸赛成为全场焦点，100多位手艺人带来的400份自制月饼同台比拼。
总台记者 马雅慧：月饼争霸赛的评判标准是以月饼的造型、色泽、口感来评比的。我身旁这个直径60厘米的大月饼夺得了今天“月饼王”称号，做这个月饼需要多长时间？
手艺人 刘梓楠：我们从揉面到捏花，到完全蒸出来用了6个多小时，用了20多斤面粉。
在新疆伊宁市艾兰木巴格街道，居民们来到天山街社区“共享烘焙坊”里制作月饼。大家边拉家常边和面团、包馅料，相互配合完成一道道工序，美味的月饼新鲜出炉，欢乐的气氛中感受着中华传统文化。
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编辑：王昕宇
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