厨房和厨电，如何成为美食文化的“百科全书”？如果只有菜谱，显然是不够的。若只是照本宣科，机械复述每道菜的文字资料，实难激发兴趣，更谈不上对优秀文化的传播与传承。

或许，生动的情境搭配懂得“玩梗”的讲解，是更适配当下的选择。毕竟在信息过剩且高度碎片化的时代，诠释“文化”应该用年轻化的语言。

华帝打造的内容IP《宫厨尚食》正是这样一档节目。宫廷题材金牌影视剧编剧于正与陈乔恩、李梦等艺人，携手美食达人安秋金、国宴主厨林述巍等一起“穿越”回古代，在“国潮御膳房”中做御膳、讲典故，完成一场跨越千年、以美食为载体的文化对话。

烹制过程中，华帝的“白科技”加持，让每位观众都能感受到科技的脉动——曾经要“煨煮三日”的菜肴，如今只需3小时便能复刻；曾经要耗费数十天的“同心生结脯”，现在只需一键启动就能坐享出炉……原本在古代难有机会品尝的宫廷珍馐，如今能“飞入寻常百姓家”，成为人们日常餐桌上的味蕾盛宴。

“上头”的国潮文化盛宴

“食肉不见肉形”的蟠龙菜、丰腴鲜美的八宝鸭、明太祖朱元璋最爱的朱洪武豆腐、一代女皇武则天爱吃的冷修羊……这些散落在时间长河里的宫廷御膳，不仅风味各异，每道菜背后还隐藏着鲜为人知的历史故事，承载着传统文化观念。

例如，《宫厨尚食》第一集登场的槐叶冷淘，据《唐六典》记载：“太官令夏供槐叶冷淘。凡朝会燕飨，九品以上并供其膳食。”这道菜以新鲜槐叶为食材，爽口开胃，让人窥见了唐朝的消暑风情。后续亮相的燕窝粥，作为明代优质养生膳食，具有“滋阴益气”的特性，契合“顺时滋补”的古老养生智慧。节目中，嘉宾们在聊天中完成了类似“郑和是第一位把燕窝带回国”等知识的科普。

节目中呈现的“新中式厨房”场景，也暗合了宫廷饮食文化的精髓。如唐代御膳房讲究“水火相济”，华帝就将“水源近备菜、火源近烹饪”的布局原则融入现代厨房，让洗、切、炒的动线契合传统烹饪哲学。

充满历史感的内容，国风满满的场景，随性的互动，交汇成为一段段“可触摸的美食史”。每一次点火，都开启了与历史、文化的对话。如此，才能成为年轻人越看越“上头”的“国潮味电子榨菜”。

让厨电成为“文化传承者”

厨电不只是烹饪工具，更是“文化传承者”，技术是其中最大的助力。这也是华帝多年来坚持打造的一条长赛道。

需三日煨煮的驼蹄羹，华帝小飞碟308G燃气灶用“三环烈焰匀火”技术稳稳拿下，只需3小时便复刻出古籍描述的“琥珀色”，汤汁里的胶原蛋白依然保持“入口即化”的古法精髓。无论是甜糯可口的八珍糕，还是鲜美的光明虾炙，华帝小微光V5微蒸烤一体机都能为古代珍馐提供现代解法，用它来蒸或烤，都能牢牢锁住食材本身的香醇与营养。选择对应模式启动后，人们安心坐等美味出炉，省去了从前的琐碎操作与漫长等待的焦虑。

当所有古法火候由华帝产品完成现代转译，“火候”就不再只是技术参数的表现，而是可触可感的生活滋味和温度。

为了让厨房真正成为年轻人的“精神自留地”，华帝提出了“净洁厨房”理念，把技术的触角拓展到清洁场景的各个细节。具备自清洁功能的油烟机，燃气灶上不留油污和指纹的AG肤感钢化玻璃面板，搭载“双子方形全域洗”技术的洗碗机，轻松瓦解油污，餐具洁净零残留……

截至2025年2月，华帝已获“好清洁”相关技术专利543项。这些硬核技术让人们告别传统厨房的清洁困扰，在烟火气中奏响生活乐章的新调，把厨房变成记忆的容器。

今天的厨房，早已脱离“把菜做熟/加热”的功能定义，成为年轻人的秀场和治愈空间，是家庭的情感纽带，更是社会文化认同的表达窗口。华帝敏锐地捕捉到这个内在变化，把冰冷的参数转化为可感知的文化语言，满足用户对“新中式时尚健康生活”的追求。

这种“把技术折叠进文化里”的实验，始于敦煌鸣沙山月牙泉旁的“帝焰城”。到了洛阳应天门，华帝解构了水席“火候密码”，又在襄阳古城还原盛唐市井生活。在把文化IP串联成“美食地图”的过程中，华帝也完成了从“卖厨电”到“写食史”的品牌跃迁。