揭东区，这座镶嵌在榕江支流与桑浦山麓间的潮汕田园之城，东接汕头金平，南邻榕城，西连普宁，北靠梅州丰顺 —— 这里有埔田竹林的青翠欲滴，有龙砂古村的侨乡骑楼，有桑浦山风门古径的千年驿道；更有埔田炒笋的脆爽鲜甜、新亨卤鹅的油润醇香、云路糖葱薄饼的酥软清甜、五经富客家酿豆腐的嫩滑入味。无论是想寻味山水间的地道农产、徜徉侨乡古村的历史肌理，还是想沉浸式体验竹林休闲与潮汕民俗，揭东都能以它独有的田园质朴与侨乡温情，为每一位旅人编织一段满是 “揭东风味” 的记忆。接下来，就让我们一同走进这座田园侨乡之城，开启一场兼具烟火气与自然诗意的深度旅程。

一、美食探索之旅

揭东的美食，是山水馈赠与侨乡智慧的交融，是潮汕民俗与客家风味的碰撞。这里的食物讲究 “鲜、脆、香、醇”，从埔田竹林的嫩笋，到榕江支流的河鲜，从新亨的卤味，到云路的古早小吃，每一口都藏着揭东人对土地的敬畏与对生活的热忱。食材多取自本地田间、山林与江河，做法传承古法又兼具侨乡与客家创意，调味贴合田园口味，鲜爽不腻，让人尝过便难忘。

（一）特色主食：田园与侨乡的双重风味

揭东的主食，既有田园间的鲜嫩食材，又有侨乡传承的古早做法，从埔田笋粿到云路糖葱薄饼，每一种都承载着揭东人的饮食记忆，是田园生活中最鲜活的味觉符号。

埔田炒笋粿是揭东最具代表性的主食，因采用埔田镇特产的麻竹笋制作而得名，埔田镇被誉为 “中国竹笋之乡”，这里的竹笋鲜嫩无涩，是制作炒笋粿的绝佳原料。制作埔田炒笋粿时，需先处理竹笋：选用刚出土的嫩笋，去皮后切成细笋丝，放入沸水中焯 2 分钟（加入少许盐，去除涩味），捞出沥干；热锅下油，爆香蒜末、姜片、香菇丝，放入笋丝大火翻炒 3 分钟，加入瘦肉丝、虾米，继续翻炒至肉丝变色，调入生抽、少许蚝油、白胡椒粉，盛出备用。

另起锅，倒入适量水烧开，放入干米粉（揭东本地细米粉为佳），煮至八成熟（约 5 分钟），捞出沥干；热锅下油，放入煮好的米粉，用筷子打散，加入炒好的笋丝配料，大火快速翻炒 2 分钟，让米粉均匀裹上调料，最后撒上葱花即可。埔田炒笋粿的精髓在 “脆鲜”，竹笋的脆爽、瘦肉的鲜嫩、香菇与虾米的鲜香，与米粉的软糯结合，一口下去，鲜爽不腻，笋香四溢，是春夏季节的热门选择。在埔田镇的竹林周边、菜市场小店，午餐时段总能看到食客点一份炒笋粿，搭配一碗鱼丸汤，便是满足的一餐。

云路糖葱薄饼是揭东云路镇的传统主食，与榕城糖葱薄饼相比，云路的糖葱更 “蓬松”，薄饼更 “韧”，还会加入本地特有的 “芝麻花生碎”，口感更丰富。制作糖葱时，将白砂糖加入少许麦芽糖，放入锅中熬制成糖浆（火候需精准，避免过焦），待糖浆冷却至半凝固状态时，两人配合，用竹竿反复拉扯糖浆（需拉扯 20 余次），使内部形成蜂窝状，切成块状，口感酥脆，入口即化，带着浓郁的糖香。

薄饼则用面粉加入少许油和温水，揉成面团，醒发 30 分钟，分成小块擀成薄饼，放入平底锅中烙熟（烙制时不加油，靠锅温烤熟），薄如蝉翼，带着淡淡的麦香。吃糖葱薄饼时，取一张薄饼，放入一块糖葱，加入炒香的芝麻花生碎（云路的芝麻花生碎会加入少许盐，咸甜交织）、切碎的香菜（或葱丝），卷成条状即可。薄饼的柔韧、糖葱的酥脆、芝麻花生碎的咸VIP.ZCJ.iNFO23香交织，甜而不腻，是云路镇早餐与下午茶的热门选择，在云路镇的老街、学校周边，常有小贩推着小车售卖，刚做好的糖葱薄饼热气腾腾，香气弥漫。

五经富客家酿豆腐是揭东五经富镇的特色主食，因五经富镇靠近梅州，受客家文化影响较深，酿豆腐做法融合了潮汕与客家风味。制作五经富客家酿豆腐时，选用本地黄豆磨制的嫩豆腐（比普宁豆干更嫩），切成 4 厘米见方的小块，用小勺在豆腐中间挖一个小坑（不挖穿）；馅料用瘦肉末、香菇丁、虾米、葱花，加入生抽、少许淀粉、白胡椒粉，搅拌均匀；将馅料填入豆腐坑中，轻轻压实。

热锅下油，油温五成热时，放入酿豆腐（馅料面朝下），小火慢煎，待馅料面金黄后翻面，继续煎至豆腐表面金黄，加入少许清水、生抽、蚝油，盖上锅盖焖煮 3 分钟，让豆腐吸收汤汁，最后撒上葱花即可。五经富客家酿豆腐的精髓在 “嫩滑入味”，豆腐鲜嫩，馅料咸香，汤汁渗透到豆腐内部，一口下去，豆腐的嫩滑与馅料的鲜香交织，是五经富镇家庭餐桌上的常见菜，在五经富镇的客家餐馆，还能吃到搭配客家米酒的酿豆腐，风味更独特。

揭东鼠壳粿是揭东人清明前后的特色主食，与潮汕其他地区的鼠壳粿相比，揭东的鼠壳粿更 “扎实”，馅料更注重 “农家风味”。制作揭东鼠壳粿时，将新鲜的鼠壳草（多采自田间地头）洗净，放入沸水中焯 2 分钟，捞出后切碎，放入石臼中捣烂，加入糯米粉、少许粘米粉（增加韧性）、白砂糖，倒入适量温水，揉成光滑的绿色面团，醒发 15 分钟。

馅料分甜咸两种：甜馅用农家自种的花生（炒香碾碎）、芝麻、冬瓜糖碎，加入少许猪油（增加油润感）；咸馅用农家腊肉丁、虾米、菜脯粒（自家腌制的萝卜干）、香菇丁，加入生抽、胡椒粉炒制。取一小块面团，捏成薄圆皮，放入馅料（甜馅用量略多），包紧后搓成圆形或放入桃形模具中压制成型，用食用红点在表面点上吉祥标记，放入蒸笼中蒸 20 分钟。蒸好的揭东鼠壳粿，色泽深绿，鼠壳草的清香浓郁，甜馅的香甜与咸馅的咸鲜各有风味，口感扎实有嚼劲，是清明前后揭东农家必备的主食，在各乡镇的糕点店，也会售卖新鲜制作的鼠壳粿。

（二）经典荤菜：山水与市井的鲜醇盛宴

揭东的荤菜，既有山林间的农家风味，又有市井中的卤味盛宴，从新亨卤鹅到埔田笋焖鸭，每一种都以 “凸显本味” 为核心，是田园餐桌上的 “硬菜”。

新亨卤鹅是揭东新亨镇的经典荤菜，与榕城卤鹅相比，新亨卤鹅的卤汤更 “香”，卤制时会加入本地特有的 “南姜叶”，卤香更浓郁。制作新亨卤鹅时，选用本地散养的狮头鹅（生长周期 12 个月以上，肉质紧实），处理干净后用沸水焯 1 分钟，去除血水；卤汤以酱油、冰糖为基础，加入八角、桂皮、丁香、香叶、草果、南姜（比榕城用量多）、南姜叶（增香关键）、陈皮，倒入足量清水，大火煮开后转小火熬 40 分钟，制成卤汤（新亨卤鹅的卤汤会反复使用，越陈越香）。

将鹅放入卤汤中，大火煮开后转小火慢卤 1.5 小时，期间要不时翻动鹅身，确保卤汤均匀渗透，卤制过程中需撇去浮沫，保持卤汤清澈。卤好的新亨卤鹅，色泽红亮，卤香浓郁，肉质紧实却不柴，尤其是鹅翅部位，撕开来纤维分明，蘸上卤汤或蒜泥醋（大蒜剁泥 + 陈醋 + 少许糖），咸香适中，入口有嚼劲。在新亨镇的卤味店，每天清晨都会卤制新鲜的鹅，刚出锅的卤鹅香气扑鼻，鹅肝、鹅掌、鹅胗也是热门部位，鹅肝细腻绵密，鹅掌胶质丰富，是下酒的好搭档，许多游客会专程到新亨镇购买卤鹅，带回家作为伴手礼。

埔田笋焖鸭是揭东埔田镇的农家荤菜，采用埔田嫩笋与本地土鸭焖制而成，笋香与鸭香交织，是秋冬季节的热门菜。制作埔田VIP.ZQX.iNFO23笋焖鸭时，选用本地散养的土鸭（生长周期 8 个月以上，肉质紧实），处理干净后切成块，用沸水焯 1 分钟，去除血水，捞出沥干；埔田嫩笋切成滚刀块，放入沸水中焯 1 分钟，去除涩味，捞出沥干。

热锅下油，爆香姜片、葱段、蒜粒、八角，放入鸭块大火翻炒至表面金黄，加入生抽、蚝油、少许老抽（调色），继续翻炒至鸭块均匀上色；加入笋块，翻炒 2 分钟，倒入足量清水（刚没过食材），大火烧开后转小火慢焖 1 小时，至鸭肉软烂、汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。埔田笋焖鸭的精髓在 “香鲜”，竹笋吸收了鸭肉的油脂与鲜味，变得软糯香甜，鸭肉则因竹笋的加入而不油腻，汤汁浓稠，用来拌饭更是一绝，是埔田镇农家乐的招牌菜，在竹林周边的农家乐，还能吃到用山泉水焖制的笋焖鸭，鲜味更甚。

榕江支流白灼河虾是揭东河鲜的代表，揭东境内榕江支流众多，河虾资源丰富，白灼做法最能体现其鲜甜。制作时，选用刚捕捞的新鲜河虾（个头不大但肉质紧实），剪去虾须虾脚，洗净后沥干；锅中加入足量清水，放入姜片、葱段、少许盐、几滴食用油（防止虾身粘连），大火烧开后放入河虾，煮 3-4 分钟（虾身变红卷曲即可），捞出沥干，蘸料用蒜蓉醋（大蒜剁泥 + 陈醋 + 少许白砂糖）或沙茶酱。白灼河虾的虾肉紧实弹牙，入口有淡淡的清甜，蘸上蒜蓉醋，能解腻提鲜，是揭东人聚餐时的必备菜，尤其是夏季，冰镇后食用更爽口，在沿江的餐馆，还能吃到刚从河里捕捞的 “活虾”，鲜味更足。

五经富客家焖猪肉是揭东五经富镇的客家风味荤菜，采用农家土猪肉焖制，肉质软烂，酱香浓郁。制作时，选用农家土猪肉（五花肉为佳），切成 3 厘米见方的块，用沸水焯 1 分钟，去除血水，捞出沥干；热锅下油，放入肉块大火翻炒至表面金黄（逼出油脂），加入姜片、葱段、八角、桂皮，继续翻炒出香味；加入生抽、老抽（调色）、冰糖、少许客家米酒，翻炒至肉块均匀上色；倒入足量清水（刚没过食材），大火烧开后转小火慢焖 1.5 小时，至肉质软烂、汤汁浓稠即可。五经富客家焖猪肉的精髓在 “软烂入味”，猪肉入口即化，酱香浓郁，肥而不腻，是五经富镇客家宴席上的 “硬菜”，搭配客家酸菜食用，更能解腻，在五经富镇的客家餐馆，这道菜几乎是每桌必点。

（三）传统小吃：街头巷尾的舌尖惊喜

揭东的传统小吃，是田园与市井烟火气的浓缩，从埔田笋饺到新亨菜脯丸，每一种都藏在老街巷尾的小摊小店中，是揭东人最熟悉的烟火味。

埔田笋饺是揭东埔田镇的传统小吃，以埔田嫩笋为馅料，皮薄馅足，鲜爽可口。制作埔田笋饺时，饺子皮选用本地手工制作的薄皮（比普通饺子皮更薄）；馅料用埔田嫩笋丝（焯后切碎）、瘦肉末、香菇丁、虾米，加入生抽、少许淀粉、白胡椒粉、葱花，搅拌均匀。

取一张饺子皮，放入适量馅料，捏成半月形，边缘捏出花纹（防止漏馅）；锅中加入足量水，大火烧开后放入饺子，煮至饺子浮起后再煮 2 分钟，捞出沥干，蘸料用醋或辣椒酱。埔田笋饺的精髓在 “鲜脆”，竹笋的脆爽与瘦肉的鲜嫩交织，饺子皮软糯，一口下去，鲜爽不腻，是埔田镇早餐与夜宵的热门选择，在埔田镇的菜市场周边，常有小摊售卖刚出锅的笋饺，热气腾腾，香气扑鼻。

新亨菜VIP.ZQZ.iNFO23脯丸是揭东新亨镇的传统小吃，“菜脯” 即萝卜干，新亨镇的菜脯腌制时间长，咸香酥脆，是制作菜脯丸的绝佳原料。制作新亨菜脯丸时，将新亨菜脯切成细粒，用少许油翻炒至香酥，捞出沥干；取适量糯米粉，加入少许粘米粉，倒入温水揉成面团，加入炒好的菜脯粒、少许盐、白胡椒粉、切碎的香菜，揉成光滑面团，醒发 10 分钟。

将面团分成小块，揉成直径约 2 厘米的圆球，放入沸水中煮至浮起，捞出沥干；也可放入热油中炸至金黄，外皮酥脆。煮好的菜脯丸，外皮软糯，内里能吃到菜脯的脆爽，咸鲜适中；炸好的菜脯丸则外皮酥脆，内里软糯，香气更浓。在新亨镇的街头巷尾，菜脯丸是孩子们最爱的零食，有时还会用竹签串起售卖，方便食用，在新亨镇的农贸市场，也有真空包装的菜脯丸售卖，游客可以购买带回家。

云路油饼是揭东云路镇的传统小吃，外酥里嫩，咸香可口，是云路镇早餐的常见选择。制作云路油饼时，将面粉加入少许盐、温水，揉成光滑面团，醒发 30 分钟；面团分成小块，擀成薄圆皮，放入馅料（馅料用瘦肉末、葱花、香菇丁、虾米，加入生抽、胡椒粉炒制），包紧后擀成圆形饼状；热锅下油，油温六成热时放入饼坯，小火慢炸，至两面金黄酥脆，捞出沥干油分。云路油饼的外皮酥脆，内里软糯，馅料咸香，一口下去，外脆内嫩，香气四溢，在云路镇的老街、学校门口，清晨时分总能看到卖油饼的小摊，刚炸好的油饼热气腾腾，搭配一杯热豆浆，便是简单却满足的早餐。

五经富客家算盘子是揭东五经富镇的客家风味小吃，因外形像算盘子而得名，口感 Q 弹，咸香可口。制作五经富客家算盘子时，将木薯粉加入少许水，揉成光滑面团，醒发 10 分钟；面团分成小块，搓成直径约 1.5 厘米的圆球，用拇指在中间按压一下，形成 “算盘子” 形状；锅中加入足量水，大火烧开后放入算盘子，煮至浮起，捞出过凉水，沥干备用。

热锅下油，爆香蒜末、姜片、香菇丁、虾米，放入算盘子大火翻炒 2 分钟，加入生抽、少许蚝油、白胡椒粉，继续翻炒 1 分钟，最后撒上葱花即可。五经富客家算盘子的精髓在 “Q 弹”，口感软糯有嚼劲，馅料的咸香渗透到算盘子中，是五经富镇下午茶的热门选择，在五经富镇的客家小吃店，还能吃到搭配客家米酒的算盘子，风味更独特。

（四）甜汤与甜品：田园深夜的清甜慰藉

揭东的甜汤与甜品，讲究 “清甜不腻”“养生滋润”，从埔田竹蔗水到云路姜薯甜汤，每一种都能在深夜或午后，给人带来甜蜜的慰藉，是揭东田园生活中不可或缺的味觉记忆。

埔田竹蔗水是揭东埔田镇的特色甜汤，采用埔田镇种植的竹蔗（比普通甘蔗更细，甜度更高）制作，清热解暑，是夏季的热门选择。制作埔田竹蔗水时，将竹蔗去皮，切成小段，放入锅中，加入足量清水、少许姜片（中和寒性）、茅根（增加清热功效），大火烧开后转小火煮 30 分钟，至竹蔗的甜味完全融入水中，捞出竹蔗段，加入少许白砂糖（根据口味调整），搅拌均匀即可。埔田竹蔗水的汤汁清甜，带着竹蔗的清香，清热解暑，夏季喝一碗，通体舒畅，在埔田镇的竹林周边、街头小摊，夏季时分总能看到卖竹蔗水的，有的还会加入马蹄，增加口感层次。

云路姜薯甜汤是揭东云路镇的传统甜品，姜薯选用云路镇种植的本地姜薯（比其他地区的姜薯更细腻），口感绵滑，有暖胃功效。制作时，将姜薯去皮后切成薄片（姜薯易氧化，切后需放入清水中浸泡）；锅中加入足量清水，放入姜片（少许，增加暖胃效果），大火烧开后放入姜薯片，煮 3-5 分钟（姜薯变软透明即可），加入白砂糖或冰糖，煮至糖融化，最后撒上少许桂花（增加香气）。云路姜薯甜汤的姜薯入口即化，绵滑细腻，汤底清甜带着淡淡的姜香，不辣不冲，秋冬季节喝一碗，暖胃又养生，是云路镇冬季早餐或夜宵的热门选择，在云路镇的老街糖水铺，冬季早晨，常有老人点一碗姜薯甜汤，搭配一个糖葱薄饼，开启温暖的一天。

揭东清心丸甜汤是揭东夏季的热门甜汤，与榕城清心丸相比，揭东的清心丸会加入本地特有的 “仙草”，清热效果更好。制作清心丸时，将淀粉（多为绿豆淀粉）加入切碎的薄荷草、仙草汁，倒入沸水搅拌成糊状，待稍凉后揉成面团，搓成细条，切成 1 厘米见方的小块，放入沸水中煮至浮起，捞出过凉水，沥干备用。

甜汤的汤底用白砂糖或冰糖熬制，加入冬瓜糖、葡萄干、少许银耳，煮至冬瓜糖融化后，放入清心丸、仙草冻（增加口感），煮 2 分钟即可。揭东清心丸甜汤的清心丸 Q 弹爽滑，带着薄荷与仙草的清凉，汤底清甜，冬瓜糖与葡萄干增加口感层次，夏季喝一碗，清热解暑，是揭东糖水铺的热门选择，夏季夜晚，许多食客会点一碗清心丸甜汤，搭配一份笋饺，是最地道的夜宵组合。

五经富VIP.ZQZB.ClUB23客家艾粄是揭东五经富镇的客家风味甜品，采用艾草与糯米粉制作，口感软糯，带着艾草的清香，有祛湿功效。制作五经富客家艾粄时，将新鲜艾草洗净，放入沸水中焯 2 分钟，捞出后切碎，放入石臼中捣烂，加入糯米粉、少许白砂糖，倒入适量温水，揉成光滑的绿色面团，醒发 10 分钟。

馅料用花生碎（炒香）、芝麻、白砂糖，加入少许猪油，搓成小丸；取一小块面团，捏成薄圆皮，放入馅料，包紧后搓成圆形，放入蒸笼中蒸 15 分钟。五经富客家艾粄的外皮软糯，带着艾草的清香，馅料香甜，是五经富镇节庆与日常的甜品，在五经富镇的客家小吃店，还能吃到煎制的艾粄，外皮酥脆，内里软糯，风味更独特。

在揭东品尝美食，推荐你按区域探索：埔田镇侧重竹笋美食，如埔田炒笋粿、埔田笋焖鸭、埔田笋饺；新亨镇侧重卤味与菜脯小吃，如新亨卤鹅、新亨菜脯丸；云路镇侧重糖葱薄饼与姜薯甜汤；五经富镇侧重客家风味，如客家酿豆腐、客家焖猪肉、客家算盘子。深入各乡镇的街头巷尾与农家乐，才能尝到最地道的揭东美食，感受最浓郁的田园与侨乡烟火气。

二、旅游景点探秘

揭东的景点，是田园风光、侨乡古迹与自然奇观的交织，既有龙砂古村的侨乡骑楼，又有桑浦山风门古径的千年驿道；既有埔ZB.ABFF.iNFO23田竹林的青翠欲滴，又有万竹园的生态休闲。每一处景点都像一页田园史书，翻开它，便能读到揭东的过往与当下，感受到田园侨乡的独特魅力。

（一）人文古迹：侨乡与古驿道的历史印记

揭东的人文古迹，是揭阳侨乡文化与古驿道历史的核心载体，从龙砂古村的侨乡骑楼，到风门古径的千年驿道，每一处都承载着揭东的记忆，见证着田园侨乡的兴衰与传承。

龙砂古村：龙砂古村位于揭东区登岗镇，始建于南宋，兴盛于明清，是潮汕地区著名的侨乡古村，2014 年被列为中国传统村落。古村地处桑浦山麓，榕江支流绕村而过，因 “村形如龙，砂环水绕” 而得名，过去是潮汕地区通往福建的重要驿站，也是侨胞出海的起点，如今仍保留着 “三街六巷” 的建筑布局，街巷纵横交错，两旁是明清至民国时期的侨乡建筑，如骑楼、大宅、祠堂，是研究潮汕侨乡文化的重要实物资料。

走进龙砂古村，首先看到的是 “龙砂古寨门”，古寨门始建于明代，为石结构，门楼上刻有 “龙砂” 二字，字体苍劲有力，寨门两侧的墙壁上刻有古村的历史沿革，是古村的标志性建筑。古村的核心是 “侨乡骑楼街”，骑楼街长约 800 米，宽 4-5 米，路面为石板路，两侧是民国时期的骑楼建筑，骑楼融合了潮汕传统建筑与东南亚建筑风格，底层为商铺，有宽阔的ZB.ABHJ.iNFO23走廊（骑楼），可供行人避雨遮阳；上层为住宅，窗户多为拱形，装饰有东南亚风格的浮雕与花纹，部分骑楼的门楣上还保留着民国时期的商铺招牌，如 “侨批局”“绸缎庄”“药材行”，字迹虽有些模糊，却仍能感受到当年的繁华。

古村内的 “陈氏大宗祠” 是侨乡文化的核心，始建于清代，是龙砂古村陈氏家族的祠堂，也是侨胞议事与祭祀的场所。祠堂为 “驷马拖车” 结构，主体建筑为三进院落，两侧有厢房，前面有照壁，后面有后包，整体布局严谨，对称工整。祠堂的门楼上刻有精美的石雕与木雕，石雕多为花卉、瑞兽图案，木雕多为历史故事，如 “八仙过海”“二十四孝”，工艺精湛；祠堂内的梁架上悬挂着许多匾额，如 “进士”“举人”“侨领”，记载着陈氏家族的荣耀与侨胞的贡献。

如今的龙砂古村仍有部分村民居住，保留着传统的生活方式，游客可以走进古村，漫步在石板路上，欣赏侨乡建筑的风貌，参观陈氏大宗祠与古宅，了解古村的历史与侨乡文化；也可以走进村民家中，与村民聊天，品尝古村的特色小吃，如糖葱薄饼、菜脯丸，感受古村的田园气息。每年的春节、中秋节，龙砂古村会举办侨乡民俗活动，如舞龙舞狮、潮剧表演、侨胞联谊会，吸引众多侨胞与游客前来参与。

桑浦山风门古径：桑浦山风门古径位于揭东区炮台镇，是桑浦山的重要景点，也是潮汕地区保存最完整的千年古驿道之一，2019 年被列为广东省文物保护单位。风门古径始建于唐代，因 “地处两山之间，风大如门” 而得名，过去是潮汕地区通往梅州、福建的重要驿道，如今仍保留着唐代以来的驿道遗迹、古寺庙、古碑刻，是研究潮汕古驿道历史的重要实物资料。

风门古径的核心是 “千年古驿道”，驿道全长约 3 公里，路面用花岗岩铺成，宽约 2 米，沿桑浦山的山势蜿蜒而上，两旁是茂ZB.ABNG.iNFO23密的树林与岩石，沿途设有多个驿站遗址（如 “风门驿站”）、凉亭（如 “清风亭”），供过往行人休息。驿道上的 “风门古寺” 始建于唐代，是潮汕地区历史最悠久的寺庙之一，寺内保留着唐代的建筑与文物，如唐代的石雕佛像、唐代的碑刻（记载着古驿道的历史），寺内的梁架上刻有精美的木雕，如 “松鹤延年”“梅兰竹菊”，工艺精湛。

古径的 “风门石刻” 是重要的历史遗迹，石刻分布在驿道两旁的岩石上，年代从唐代至清代不等，内容包括诗文、题字、记事，如唐代诗人韩愈的题字（传说韩愈被贬潮州时曾经过此驿道）、明代学者薛侃的诗文，这些石刻是研究潮汕历史与文化的重要资料。古径的山顶设有 “观景台”，游客登上观景台，可俯瞰揭东的田园风光与榕江支流，远眺汕头市区的风貌，视野开阔，景色秀丽。

如今的风门古径已成为休闲徒步的热门景点，游客可以沿着千年古驿道徒步，欣赏桑浦山的自然景观，参观古寺庙与石刻，感受古驿道的历史厚重；也可以在古寺内品尝工夫茶，聆听僧人讲述古驿道的传说与故事，感受佛教文化的宁静与庄严。每年的重阳节，许多市民会来到风门古径登高，感受秋日的美景与古驿道的历史气息。

埔田古村落群：揭东的埔田古村落群主要分布在埔田镇的埔田村、牌边村、金东岭村等，这些古村落保留了明清时期的田园建筑与竹笋种植文化，是体验揭东田园生活的好去处。

埔田村是埔田古村落群的核心，村内保留了许多明清时期的农家宅院，宅院多为 “下山虎”“四点金” 等潮汕传统建筑风格，屋顶为硬山顶，覆盖着青瓦，墙壁上绘有精美的壁画，如山水、人物、花卉等，壁画内容多与竹笋种植、农家生活相关，体现了埔田的竹笋文化。村内的 “埔田竹笋文化馆” 展示了埔田竹笋的历史、种植技术、制作工艺，通过图片、文字、实物（如传统竹笋加工工具）等形式，让游客了解埔田竹笋文化的发展历程。

牌边村是埔田古村落群的另一重要村落，村内保留了一座 “牌边古桥”，始建于明代，是一座石拱桥，横跨在榕江支流上，桥身刻有精美的石雕，如花卉、瑞兽，工艺精湛，是研究明代潮汕桥梁建筑的重要实物资料。村内的 “牌边古榕” 已有 500 多年树龄，树干粗壮，枝繁叶茂，树下设有石凳，村民常在此聊天、喝茶，是村落的 “休闲中心”。

金东岭村是埔田古村落群的 “客家文化村”，村内保留了许多客家风格的建筑，如客家围屋、客家祠堂，建筑融合了潮汕与客ZB.ABNH.iNFO23家风格，体现了揭东的文化交融。村内的 “金东岭客家文化馆” 展示了金东岭村的客家历史、民俗文化、生活习俗，通过图片、文字、实物（如客家服饰、客家农具）等形式，让游客了解揭东的客家文化。

游客可以在埔田古村落群中徒步，漫步在田园小道上，欣赏农家宅院与竹笋田，参观文化馆与古桥，了解埔田的竹笋文化与客家文化；也可以走进村民家中，体验农家生活，如采摘竹笋、制作竹笋美食，感受田园的宁静与美好。

（二）自然与休闲景观：田园与山林的清新画卷

揭东的自然与休闲景观，以埔田竹林、桑浦山、万竹园为核心，兼具田园的清新与山林的壮阔，从埔田竹林的青翠，到万竹园的生态，每一处都能让游客放松身心，感受揭东的自然之美。

埔田竹林生态旅游区：埔田竹林生态旅游区位于揭东区埔田镇，是揭东最具代表性的自然景观，总面积约 10 平方公里，因 “万亩竹林” 而得名，2010 年被评为国家 AAA 级旅游景区。埔田镇是 “中国竹笋之乡”，这里的竹林以麻竹为主，竹子高大挺拔，四季常青，形成了壮观的竹林景观，是休闲度假、亲近自然的好去处。

旅游区的核心景观是 “万亩竹林”，竹林沿榕江支流分布，从埔田村一直延伸到金东岭村，走进竹林，仿佛置身于绿色的海洋，竹子的清香弥漫在空气中，耳边能听到风吹竹叶的 “沙沙” 声，格外宁静。竹林内设有 “竹林步道”，步道全长约 5 公里，路面为石板路与木栈道结合，沿竹林蜿蜒而上，沿途设有多个休息亭（如 “竹香亭”“观竹亭”），游客可以在步道上徒步，欣赏竹林美景，感受自然的宁静。

竹林内的 “竹笋采摘园” 是游客最喜爱的区域，采摘园种植着新鲜的麻竹笋，游客可以在农民的指导下，学习采摘竹笋的技巧（选择刚出土的嫩笋，用铲子轻轻挖开泥土，避免损伤竹根），亲手采摘竹笋，体验农家生活的乐趣。采摘的竹笋可以带回家，也可以在竹林周边的农家乐中加工成竹笋美食，如炒笋粿、笋饺、笋焖鸭，品尝新鲜的竹笋风味。

旅游区的 “竹文化展览馆” 展示了竹子的历史、品种、用途，通过图片、文字、实物（如竹制家具、竹制工艺品）等形式，让游客了解竹子的文化内涵。展览馆内还设有 “竹工艺品制作体验区”，游客可以在艺人的指导下，制作简单的竹工艺品，如竹篮、竹筷、竹编小动物，感受竹编工艺的乐趣。

埔田竹林生态旅游区的最佳游览时间是春季与夏季，春季（3-4 月）竹笋鲜嫩，适合采摘；夏季（6-8 月）竹林郁郁葱葱，清凉避暑。游览时建议穿着舒适的运动鞋、长袖长裤（防止蚊虫叮咬），携带足够的水与零食，注意防晒。

揭东万竹园：揭东万竹园位于揭东区埔田镇，是一座以 “竹文化” 为特色的生态休闲公园，总面积约 500 亩，2012 年被评为国家 AAA 级旅游景区。万竹园融合了自然景观与休闲娱乐，既有竹林的清新，又有亲子游乐设施，是家庭休闲度假的好去处。

公园的核心景观是 “竹林景观”，园内种植着多种竹子，如麻竹、毛竹、紫竹、黄金竹等，竹子品种超过 50 种，形成了竹林小道、竹亭、竹桥等景观，走进公园，竹子的清香扑面而来，格外舒适。园内的 “竹桥” 是标志性景观之一，竹桥横跨在人工湖上，桥面用竹子铺设，两侧有竹制护栏，游客可以在竹桥上漫步，欣赏湖景与竹林，感受竹文化的魅力。

公园的 “亲子游乐区” 是孩子们的天堂，游乐区设有旋转木马、碰碰车、小火车、水上乐园（夏季开放）等设施，适合不同年龄段的孩子玩耍。水上乐园内设有游泳池、滑梯、水上闯关等项目，夏季时分，孩子们可以在水中嬉戏，享受清凉。

公园的 “农家体验区” 适合家庭参与，体验区设有 “农家菜园”“家禽养殖园”，游客可以在菜园中采摘新鲜的蔬菜（如青菜、番茄、黄瓜），在养殖园中喂养小鸡、小鸭、小兔子，体验农家生活的乐趣。体验区还设有 “农家厨房”，游客可以用采摘的蔬菜与购买的食材，亲手制作农家菜，如炒青菜、番茄炒蛋、竹笋炒肉，感受烹饪的乐趣。

公园的 “休闲度假区” 设有竹制民宿、竹制餐厅，游客可以在民宿中住宿，体验竹林环绕的夜晚生活，夜晚的万竹园格外宁静，抬头可以看到满天的繁星，耳边能听到虫鸣鸟叫；餐厅内供应以竹笋为特色的农家菜，如炒笋粿、笋饺、笋焖鸭、竹香鸡，食材新鲜，风味独特。

桑浦山自然风景区：桑浦山自然风景区位于揭东区炮台镇、登岗镇交界处，是一座以 “自然景观与人文古迹” 为特色的风景区，总面积约 20 平方公里，主峰海拔约 484 米，山上森林覆盖率达 80% 以上，是休闲健身、观赏自然景观的好去处。

风景区的核心景观是 “桑浦山石林”，石林位于桑浦山的中部，由花岗岩构成，经过长期的风化与侵蚀，形成了各种奇特的岩石形态，如 “骆驼石”“狮子石”“老鹰石”“一线天” 等，形似动物与人物，栩栩如生，让人感叹大自然的鬼斧神工。其中 “一线天” 最为著名，两块巨大的岩石之间形成一条狭窄的缝隙，仅容一人通过，阳光从缝隙中照射进来，形成独特的光影效果，是游客拍照的热门地点。

风景区内的 “桑浦山温泉” 是另一大特色，温泉水温约 40℃，富含多种矿物质（如硫磺、钙、镁），有保健养生的功效，温泉度假区设有多个温泉池（如中药池、花瓣池、儿童池），游客可以在温泉池中泡温泉，放松身心，缓解疲劳。

风景区内的 “桑浦山古寺群” 包括风门古寺、甘露寺、吉祥寺等，这些古寺始建于唐代至宋代，保留了古代的建筑与文物，如唐代的石雕、宋代的木雕、明代的碑刻，是研究潮汕佛教历史的重要实物资料。游客可以在古寺中参观，感受佛教文化的宁静与庄严，也可以在古寺周边的步道徒步，欣赏桑浦山的自然景观。

桑浦山自然风景区的最佳游览时间是春季与秋季，春季（3-4 月）山花盛开，景色优美；秋季（10-11 月）天气晴朗，空气清新，适合徒步与泡温泉。游览时建议穿着舒适的运动鞋、长袖长裤，携带足够的水与零食，注意防晒与防蚊虫。

（三）非遗与文化景观：田园传统的活态传承

揭东的非遗与文化景观，是揭阳传统工艺与田园文化的集中体现，从埔田竹编到新亨藤艺，每一处都能让游客近距离感受揭阳非遗的魅力，了解揭东的文化传承。

埔田竹编工艺馆：竹编是揭东埔田镇的传统工艺，已有数百年历史，埔田竹编以 “工艺精细、造型美观” 为特色，2018 年被列为揭阳市非物质文化遗产。埔田竹编工艺馆位于埔田竹林生态旅游区内，是展示埔田竹编工艺的重要场所，馆内收藏了大量明清至现代的竹编作品，是了解埔田竹编工艺的好去处。

工艺馆的 “基本陈列” 分为 “竹编历史展”“竹编工艺展”“竹编精品展” 三个部分。“竹编历史展” 通过图片、文字、实物（如古代竹编工具、竹编文物），介绍埔田竹编的起源与发展，埔田竹编起源于明代，最初用于制作农具与生活用具，如竹篮、竹筐、竹席，后来逐渐发展为工艺品；“竹编工艺展” 展示了竹编的制作过程，从竹子的选材、砍伐、处理（去皮、劈篾、晾晒）到编织（起底、编织、收边），每一步都有详细的说明与实物展示，游客可以了解竹编工艺的复杂与精细；“竹编精品展” 展示了不同时期的竹编精品，如明代的竹编篮、清代的竹编席、现代的竹编工艺品（如竹编花瓶、竹编小动物、竹编字画），这些作品工艺精湛，造型美观，体现了埔田竹编的高超水平。

工艺馆还设有 “竹编体验区”，游客可以在竹编艺人的指导下，亲手制作简单的竹编作品，如竹篮、竹筷、竹编小挂件，学习竹编的基本技巧（如平编、斜编、交叉编），感受竹编工艺的乐趣。体验区提供竹子材料、工具（如篾刀、剪刀、尺子），游客制作完成的作品可以带回家作为纪念。

新亨藤艺博物馆：藤艺是揭东新亨镇的传统工艺，已有 300 多年历史，新亨藤艺以 “坚韧耐用、造型美观” 为特色，2020 年被列为揭阳市非物质文化遗产。新亨藤艺博物馆位于新亨镇，是一座以藤艺为主题的民间博物馆，馆内收藏了大量明清至现代的藤艺作品，是了解新亨藤艺工艺的重要场所。

博物馆的 “基本陈列” 分为 “藤艺历史展”“藤艺工艺展”“藤艺精品展” 三个部分。“藤艺历史展” 通过图片、文字、实物（如古代藤艺工具、藤艺文物），介绍新亨藤艺的起源与发展，新亨藤艺起源于清代，最初用于制作家具（如藤椅、藤床、藤柜），后来逐渐发展为工艺品；“藤艺工艺展” 展示了藤艺的制作过程，从藤条的选材（选用本地的黄藤）、处理（浸泡、晾晒、去皮）到编织（起架、编织、装饰），每一步都有详细的说明与实物展示，游客可以了解藤艺工艺的复杂与精细；“藤艺精品展” 展示了不同时期的藤艺精品，如清代的藤椅、民国的藤床、现代的藤艺工艺品（如藤艺花瓶、藤艺挂件、藤艺字画），这些作品坚韧耐用，造型美观，体现了新亨藤艺的高超水平。

博物馆还设有 “藤艺体验区”，游客可以在藤艺艺人的指导下，亲手制作简单的藤艺作品，如藤编小篮、藤编挂件，学习藤艺的基本技巧（如缠绕编、交叉编、螺旋编），感受藤艺工艺的乐趣。体验区提供藤条材料、工具（如剪刀、钳子、尺子），游客制作完成的作品可以带回家作为纪念。

揭东工夫茶体验馆：工夫茶是潮汕文化的精髓，揭东工夫茶体验馆位于埔田竹林生态旅游区内，是体验揭东工夫茶文化的场所，馆内设有茶座与茶艺表演区，游客可以在这里品尝工夫茶，学习工夫茶的冲泡技巧。

体验馆的 “工夫茶表演” 每天定时举行，茶艺师会展示揭东工夫茶的冲泡过程，从茶具的选择、茶叶的挑选到冲泡的步骤，每一步都有详细的讲解。揭东工夫茶的茶具以盖碗为主，茶叶多选用本地的凤凰单丛茶（如兰花香、蜜兰香）、岭头单丛茶，冲泡步骤包括治器、纳茶、候汤、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶，每一步都讲究技巧，如 “关公巡城”“韩信点兵” 的倒茶手法，确保每杯茶的浓度一致。

游客可以在表演结束后，亲自体验工夫茶的冲泡，茶艺师会在一旁指导，纠正动作，帮助游客掌握冲泡技巧。体验过程中，游客还可以品尝不同品种的单丛茶，感受茶叶的香气与口感，了解不同茶叶的特点，如兰花香单丛的清香、蜜兰香单丛的醇厚。体验馆内还提供以茶叶为原料的茶点，如茶叶蛋、茶味饼干、茶味糖果，游客可以搭配工夫茶食用，感受茶与茶点的完美结合。

三、休闲娱乐体验

揭东的休闲娱乐，是田园慢生活与侨乡文化的结合，没有城市的喧嚣，却有竹林的宁静；没有刺激的游乐设施，却有采摘与编织的乐趣；没有浓厚的商业氛围，却有民俗的热闹与温情。无论是想放松身心、亲近自然，还是想体验文化、增进亲情，揭东都能为你提供丰富多样的选择，让你感受最地道的田园侨乡生活。

（一）特色休闲场所：田园慢生活的载体

揭东的特色休闲场所，多位于竹林、古村与滨江区域，这些地方保留了田园的风貌与侨乡气息，是感受揭东慢生活的最佳去处。

埔田竹林休闲：埔田竹林是揭东最具特色的休闲场所，这里没有快节奏的生活，只有慢悠悠的田园气息，适合徒步、品茶、体验农家生活。

徒步竹林时，你可以从埔田竹林生态旅游区的入口出发，沿着竹林步道行走，欣赏两侧的竹林美景，竹子高大挺拔，阳光透过竹叶的缝隙洒在步道上，形成斑驳的光影，耳边能听到风吹竹叶的 “沙沙” 声与鸟鸣声，格外宁静。沿途的休息亭（如竹香亭）是休闲的好去处，你可以在亭中坐下，呼吸竹林的清新空气，感受自然的宁静，也可以与同行的人聊天、拍照，记录下竹林的美景。

竹林内的 “竹茶舍” 是品茶的好地方，茶舍为竹制建筑，内部摆放着竹制桌椅，供应本地的凤凰单丛茶与工夫茶。你可以点一壶单丛茶，搭配一份竹制茶点（如茶叶蛋、茶味饼干），坐在茶舍中，看着窗外的竹林，慢慢品尝工夫茶，感受田园的慢生活。茶舍的茶艺师还会讲解工夫茶的文化内涵，让你深入了解潮汕工夫茶的魅力。

午后时分，你可以在竹林的 “竹笋采摘园” 体验采摘竹笋的乐趣，在农民的指导下，学习采摘嫩笋的技巧，亲手采摘竹笋，感受劳动的快乐；也可以在竹林周边的农家乐中，体验制作竹笋美食的过程，如学习炒笋粿、包笋饺，品尝自己制作的美食，感受农家生活的乐趣。

龙砂古村休闲：龙砂古村是揭东侨乡文化的集中体现，这里保留了民国时期的骑楼建筑与传统的生活方式，适合漫步、逛街、感受侨乡文化。

漫步古村时，你可以从龙砂古寨门出发，沿着侨乡骑楼街行走，欣赏两侧的骑楼建筑，观察骑楼的细节，如门楣上的民国招牌、窗户上的东南亚浮雕、走廊上的老式路灯，感受侨乡风情；也可以走进街边的小店，逛一逛侨乡手工艺品店，挑选竹编、藤艺、侨乡字画，或走进小吃店，点一份糖葱薄饼、菜脯丸，坐在骑楼下的小桌旁，慢慢品尝，感受侨乡的烟火气。

古村内的 “侨乡茶馆” 是休闲的好去处，茶馆为民国时期的建筑，内部装修古朴，摆放着老式的八仙桌与竹椅，供应工夫茶与侨乡小吃。你可以点一壶凤凰单丛茶，搭配一份瓜子或花生，坐在茶馆里，听老茶客讲述龙砂古村的侨乡故事，或观看茶馆内的潮剧片段表演，感受侨乡的慢生活。

午后时分，阳光温暖，你可以在古村的 “侨乡广场” 上休息，广场上设有石凳与凉亭，村民常在此聊天、下棋、打太极，你可以加入其中，与村民交流，了解古村的历史与文化；也可以在广场上的 “侨乡文化展览” 中，观看侨乡老照片、侨批（侨胞寄回家乡的书信与汇款单），了解侨胞的海外生活与对家乡的贡献。

榕江支流滨江绿道：榕江支流滨江绿道位于揭东区沿江区域，西起埔田镇，东至炮台镇，全长约 10 公里，是欣赏榕江支流江景、散步健身的好去处。

清晨时分，你可以来到滨江绿道，加入晨练的市民队伍，打太极、跳广场舞，或沿着绿道跑步，感受清晨的江风与清新的空气；也可以找一处长椅坐下，看着江面上的船只，听着江水的潺潺声，享受清晨的宁静。

午后时分，阳光温暖，你可以在滨江绿道的草坪上铺上野餐垫，与家人朋友一起野餐，聊天、玩耍、拍照，享受温馨的时光；也可以沿着绿道漫步，欣赏江景，观察江面上的渔民捕鱼（揭东的渔民仍保留着传统的捕鱼方式），感受榕江支流的生活气息。

傍晚时分，是滨江绿道最美的时刻，夕阳西下，晚霞染红天空与江面，你可以在绿道的观景台上欣赏日落，拍照留念；也可以沿着绿道骑行（绿道允许自行车通行），感受风的吹拂，欣赏沿途的美景。夜晚时分，绿道的灯光亮起，你可以在绿道上散步，感受夜晚的江景，或在广场上观看市民的夜间表演，如街舞、乐器演奏，感受揭东的夜生活。

（二）户外活动：亲近自然与运动的乐趣

揭东的户外活动，以田园与山林为核心，兼具徒步、采摘、温泉等项目，让游客在自然中放松身心，感受运动的乐趣。

埔田竹林徒步：埔田竹林徒步是揭东最受欢迎的户外活动之一，徒步路线主要集中在埔田竹林生态旅游区内，路线难度适中，适合各个年龄段的游客，沿途可以欣赏竹林美景，感受自然的宁静。

“竹林环线” 徒步路线是最经典的路线，全长约 5 公里，起点为埔田竹林生态旅游区入口，终点为竹文化展览馆，沿途经过竹林步道、竹笋采摘园、竹香亭、观竹亭等景观。徒步过程中，你可以欣赏万亩竹林的美景，春季，竹笋鲜嫩，竹林翠绿；夏季，竹林郁郁葱葱，凉风习习；秋季，竹叶变黄，竹林金黄；冬季，竹林常青，保持生机。沿途的竹笋采摘园可以体验采摘竹笋的乐趣，竹香亭与观竹亭可以休息、赏景，感受竹林的宁静。

徒步的最佳时间是春季与秋季，春季（3-4 月）竹笋鲜嫩，适合采摘；秋季（10-11 月）天气晴朗，空气清新，适合徒步。徒步时建议穿着舒适的运动鞋、长袖长裤（防止蚊虫叮咬），携带足够的水与零食，注意防晒，最好结伴而行，确保安全。

桑浦山登山：桑浦山登山是揭东另一项热门户外活动，登山路线主要集中在桑浦山自然风景区内，路线难度从轻松到中等不等，适合不同体力的游客，沿途可以欣赏桑浦山的自然景观与人文古迹。

“风门古径 - 山顶观景台” 登山路线是最受欢迎的路线，全长约 3 公里，起点为风门古径入口，终点为桑浦山山顶观景台，沿途经过风门古寺、千年古驿道、桑浦山石林、一线天等景观。登山过程中，你可以沿着千年古驿道行走，感受古驿道的历史厚重；参观风门古寺，感受佛教文化的宁静；欣赏桑浦山石林的奇特景观，如骆驼石、狮子石、一线天，感叹大自然的鬼斧神工；登上山顶观景台，俯瞰揭东的田园风光与榕江支流，远眺汕头市区的风貌，视野开阔，景色秀丽。

登山的最佳时间是春季与秋季，春季（3-4 月）山花盛开，景色优美；秋季（10-11 月）天气晴朗，空气清新，适合登山。登山时建议穿着舒适的登山鞋、长袖长裤，携带足够的水与零食，注意防晒与防蚊虫，登山前做好热身运动，避免受伤。

埔田竹笋采摘与温泉体验：埔田竹笋采摘与桑浦山温泉体验是揭东特色的户外活动组合，适合家庭与朋友参与，既能体验农家生活，又能放松身心。

竹笋采摘通常在春季（3-4 月）与夏季（6-8 月）进行，你可以在埔田竹林生态旅游区的竹笋采摘园中，在农民的指导下，学习采摘竹笋的技巧，选择刚出土的嫩笋，用铲子轻轻挖开泥土，避免损伤竹根，亲手采摘竹笋，感受劳动的乐趣。采摘的竹笋可以带回家，也可以在竹林周边的农家乐中加工成竹笋美食，如炒笋粿、笋饺、笋焖鸭，品尝新鲜的竹笋风味。

温泉体验通常在秋季（10-11 月）与冬季（12-2 月）进行，你可以在桑浦山自然风景区的温泉度假区中，泡温泉放松身心。温泉度假区设有多个温泉池，如中药池（加入当归、枸杞等中药材，有养生功效）、花瓣池（加入玫瑰、百合等花瓣，有美容功效）、儿童池（水温适宜儿童，设有简单的游乐设施），你可以根据自己的需求选择温泉池，泡在温泉中，感受温泉的舒适与放松，缓解疲劳。

（三）文化体验：沉浸式感受揭东传统

揭东的文化体验，以非遗与侨乡文化为核心，通过亲手制作与参与，让游客沉浸式感受揭东的传统工艺与文化。

埔田竹编体验：埔田竹编体验是揭东最具特色的文化体验之一，你可以在埔田竹编工艺馆中参与，体验竹编的制作过程。

体验的 “准备工作”：首先，竹编艺人会讲解竹编的基本常识，如竹编的历史、竹子的选材标准（选用 3-5 年生的麻竹，质地坚韧）、工具的使用方法（如篾刀、剪刀、尺子）；然后，你会领取竹编材料，包括竹篾（已处理好的细竹条）、竹片（用于制作底座）、工具。

体验的 “核心过程”（以制作竹编小篮为例）：

起底：取 4 根竹片，交叉摆放成 “井” 字形，用细竹篾在交叉点缠绕固定，形成竹篮的底座，底座的大小根据小篮的尺寸调整。

编织篮身：用细竹篾围绕底座编织篮身，采用 “平编法”（竹篾一上一下交替编织），编织过程中要保持竹篾的紧密与整齐，每编织 3-4 圈，用尺子调整篮身的形状，确保篮身圆润。

收边：篮身编织到一定高度（约 15 厘米）后，开始收边，将竹篾的末端插入篮身的缝隙中，用剪刀修剪多余的竹篾，确保收边整齐。

装饰：可以用彩色竹篾在篮身编织简单的图案（如条纹、波浪纹），增加竹篮的美观度。

体验结束后，你可以将自己制作的竹编小篮带回家，作为纪念，竹编艺人还会为你的作品盖上印章，增加纪念意义。通过竹编体验，你能深入了解埔田竹编工艺的复杂与精细，感受古代工匠的智慧。

新亨藤艺体验：新亨藤艺体验是揭东另一项重要的文化体验，你可以在新亨藤艺博物馆中参与，体验藤艺的制作过程。

体验的 “准备工作”：首先，藤艺艺人会讲解藤艺的基本常识，如藤艺的历史、藤条的选材标准（选用本地的黄藤，质地坚韧、有弹性）、工具的使用方法（如剪刀、钳子、尺子）；然后，你会领取藤艺材料，包括藤条（已处理好的细藤条）、藤片（用于制作底座）、工具。

体验的 “核心过程”（以制作藤编挂件为例）：

起架：取 2 根藤片，交叉摆放成 “十” 字形，用细藤条在交叉点缠绕固定，形成挂件的底座。

编织挂件主体：用细藤条围绕底座编织挂件主体，采用 “螺旋编法”（藤条围绕底座螺旋上升编织），编织过程中要保持藤条的紧密与整齐，每编织一圈，用钳子调整藤条的松紧，确保挂件主体圆润。

塑形：挂件主体编织到一定长度（约 10 厘米）后，根据设计的形状（如圆形、方形、心形）调整挂件的形状，用绳子固定，待藤条干燥后定型。

装饰：可以用彩色藤条在挂件上编织简单的图案（如花朵、叶子），或在挂件的末端添加小铃铛，增加挂件的美观度与趣味性。

体验结束后，你可以将自己制作的藤编挂件带回家，作为纪念，藤艺艺人还会为你的作品盖上印章，增加纪念意义。通过藤艺体验，你能深入了解新亨藤艺工艺的复杂与精细，感受传统工艺的魅力。

龙砂侨乡文化体验：龙砂侨乡文化体验是感受揭东侨乡文化的重要方式，你可以在龙砂古村中参与，体验侨乡的传统生活与文化。

体验的 “核心内容”：

侨批书写体验：侨批是侨胞寄回家乡的书信与汇款单，是侨乡文化的重要载体。你可以在龙砂古村的侨乡文化馆中，学习书写侨批，使用毛笔与传统信纸，模仿侨胞的语气，书写一封 “侨批”，内容可以是对家人的问候、对家乡的思念，体验侨胞的思乡之情。

侨乡服饰体验：侨乡服饰融合了潮汕传统服饰与东南亚服饰风格，你可以在侨乡文化馆中，试穿侨乡服饰（如侨乡女装的大襟衫、男装的长衫），拍照留念，感受侨乡服饰的特色。

侨乡美食制作体验：侨乡美食融合了潮汕传统美食与东南亚美食风格，你可以在龙砂古村的农家乐中，学习制作侨乡美食，如侨乡咖喱饭（融合了东南亚咖喱与潮汕食材）、侨乡糖水（融合了东南亚水果与潮汕糖水做法），品尝自己制作的侨乡美食，感受侨乡饮食文化的魅力。

通过龙砂侨乡文化体验，你能深入了解揭东的侨乡文化，感受侨胞对家乡的热爱与贡献，了解潮汕文化与东南亚文化的交融。

（四）民俗参与：感受田园侨乡的热闹与温情

揭东的民俗活动，充满了田园的热闹与侨乡的温情，从春节的侨乡游神，到端午的赛龙舟，每一项活动都能让游客感受到揭东的民俗文化与市民的热情。

龙砂古村春节侨乡游神：龙砂古村的春节侨乡游神是揭东最具特色的民俗活动之一，通常在农历正月初一至正月十五举办，活动融合了潮汕传统游神与侨乡文化，吸引众多侨胞与游客参与。

游神的 “核心流程”：

请神：清晨 6 点，在龙砂古村的陈氏大宗祠举行 “请神” 仪式，道士诵经祈福，侨胞与村民焚香跪拜，然后由 8 位身穿侨乡传统服饰的村民将侨乡保护神（如 “侨乡公”）雕像从祠中请出，安放在特制的神轿中。

巡游队伍组建：巡游队伍由神轿、舞龙队、舞狮队、英歌舞队、侨乡锣鼓队、侨乡彩车队（装饰有侨乡历史与东南亚风情图案）组成，队伍中还有身穿东南亚服饰的侨胞代表，体现侨乡文化的特色。

巡游：上午 8 点，巡游队伍从陈氏大宗祠出发，沿着龙砂古村的侨乡骑楼街巡游，沿途侨胞与村民会在街头摆放供品（水果、糖果、茶水），焚香祈福，有的还会向巡游队伍投掷糖果、红包，寓意 “接福”；巡游队伍还会前往侨胞故居，为侨胞故居贴上 “福” 字，祈求侨胞平安。

表演：巡游队伍在侨乡广场上会进行表演，舞龙队的龙身随着鼓点舞动，灵活自如；舞狮队的狮子跳跃、翻滚，憨态可掬；英歌舞队的舞者画着脸谱，穿着传统服饰，随着音乐起舞，气势恢宏；侨乡锣鼓队则演奏融合了东南亚音乐的潮汕传统乐曲，热闹非凡。

侨胞联谊会：巡游结束后，在侨乡广场上举办 “侨胞联谊会”，侨胞与村民欢聚一堂，品尝侨乡美食，观看潮剧表演，交流海外生活与家乡变化，场面温馨。

作为游客，你可以在巡游路线旁观看，感受热闹的氛围，也可以参与 “接福”，接住侨胞或村民投掷的糖果、红包，还可以与巡游队伍合影，记录下这盛大的侨乡民俗活动。

榕江支流端午赛龙舟：揭东榕江支流端午赛龙舟是揭东传统的民俗活动，通常在农历五月初五举办，比赛地点位于埔田镇至炮台镇的榕江支流江面，是揭东端午节最热闹的活动。

赛龙舟的 “核心流程”：

龙舟点睛：比赛前一天，在埔田镇的榕江支流码头举行 “龙舟点睛” 仪式，由当地德高望重的老人与侨胞代表共同为龙舟 “点睛”（点在龙舟的眼睛位置），寓意 “赋予龙舟生命，保佑比赛顺利，侨乡平安”。

龙舟训练：比赛前几天，参赛队伍（多为揭东各个乡镇与侨胞组建的队伍）会在榕江支流江面进行训练，队员们穿着统一的队服，随着鼓点划桨，龙舟在江面上快速行驶，场面壮观，吸引众多市民前来观看。

比赛当天：端午节当天，榕江支流两岸挤满了观众，江面设置了比赛赛道（通常为 500 米），参赛队伍穿着不同颜色的队服，带着各自的龙舟来到码头，龙舟上装饰着侨乡图案与吉祥符号，体现侨乡文化特色。

比赛开始：上午 9 点，比赛正式开始，随着发令枪响起，各队龙舟快速驶出，队员们齐心协力划桨，鼓手在龙舟前端击鼓指挥（鼓点融合了潮汕传统节奏与东南亚音乐元素），岸边观众呐喊助威，“加油” 声此起彼伏，场面热烈。

颁奖与侨乡美食宴：比赛结束后，举行颁奖仪式，为获胜队伍颁发奖杯与奖品（多为侨乡工艺品、传统食品）；随后在江边举办 “侨乡美食宴”，侨胞与村民共同品尝侨乡美食，如侨乡咖喱饭、竹笋美食、潮汕卤味，感受端午的热闹与侨乡的温情。

作为游客，你可以在榕江支流两岸的观景台上观看比赛，感受热烈的氛围，也可以提前来到码头，近距离观察龙舟的结构与队员的训练，了解赛龙舟的文化内涵；比赛当天，江边还有卖传统端午食品的小摊，如粽子、鸡蛋、绿豆汤，你可以品尝端午美食，感受节日的氛围。

埔田竹林竹笋文化节：埔田竹林竹笋文化节是揭东特色的民俗活动，通常在春季（4 月）举办，活动围绕 “竹笋” 展开，展示埔田的竹笋文化与田园风情，吸引众多游客参与。

文化节的 “核心活动”：

竹笋采摘大赛：在埔田竹林生态旅游区的竹笋采摘园中举办竹笋采摘大赛，参赛选手需在规定时间内采摘新鲜的嫩笋，评选标准包括竹笋的鲜嫩度、采摘速度、采摘技巧，获胜者可获得竹笋美食礼包。

竹笋美食展：在竹林周边的广场上举办竹笋美食展，展示埔田的各种竹笋美食，如炒笋粿、笋饺、笋焖鸭、竹笋汤、竹笋饼干，游客可以免费品尝，也可以购买新鲜的竹笋与竹笋制品。

竹编工艺展与体验：在竹文化展览馆周边举办竹编工艺展，展示埔田的竹编精品，如竹编家具、竹编工艺品；同时设有竹编体验区，游客可以在竹编艺人的指导下，制作简单的竹编作品，感受竹编工艺的乐趣。

田园文艺表演：在竹林广场上举办田园文艺表演，表演内容包括潮汕民歌、竹笛演奏、田园舞蹈，演员穿着传统服饰，表演充满田园气息，游客可以观看表演，感受揭东的田园文化。

作为游客，你可以参与竹笋采摘大赛，体验采摘竹笋的乐趣；品尝各种竹笋美食，感受埔田的竹笋风味；参与竹编体验，制作竹编作品；观看田园文艺表演，感受揭东的田园文化，度过一个充满田园风情的文化节。

揭东的休闲娱乐体验，无论是竹林徒步、非遗制作，还是侨乡民俗参与，都充满了田园的清新与侨乡的温情，让你在放松身心的同时，深入了解揭东的历史与传统，感受这座田园侨乡之城的独特魅力，留下一段难忘的记忆。