京城150多家面包房齐聚中华世纪坛,2025北京国际面包节盛大启幕。百姓们排着长队走进这座面包长廊,一睹美食盛宴,品尝来自各地的风味。
流连于各个摊位前,人们不仅可以挑选心仪的面包,品尝商家的创新产品,了解不同地域面包的特色,还能欣赏形态各异的面包艺术。这里既像一座面包艺术馆,又仿佛置身于面包生产流水线,处处是新鲜、好看、更好吃的惊喜。
本届面包节亮点纷呈:
一、特色鲜明,健康养生:每个摊位都有独特招牌。有的主打法式经典,有的凸显地方风味。一款融合贵州当地口味的“酸汤牛肉恰巴塔”深受年轻人喜爱。不少店家根据消费者需求调整主料,采用药食同源的辅料提升养生价值。带有黄芪等成分的面包,吸引了众多老年人的目光。
二、造型别致,创意十足:在花色品种上,商家们下足了功夫。不少面包造型精美如冰箱贴,形状多样,令人耳目一新;还有些则憨态可掬,让人忍不住驻足观赏。
三、唤醒记忆,传承文化:面包的味道也能打开记忆的闸门。150多家摊位中,既有熟悉的经典,也有引人关注的新品。在“荷方烘焙”展位,熟悉的味道让人抬头。原来这家店不仅制作面包,还在二十四节气时带领孩子学习节气文化、制作烘焙美食,原汁原味地传承传统文化,令人钦佩。
在“农科院红薯面包专营店”前,几款红薯面包格外新奇。从主料到外观都酷似红薯,堪称“土生土长”的北京特色。
一场声势浩大的面包节,不仅带来了味蕾的享受,更让人们对美食有了更深刻的认识与感悟。