常州黑珍珠大会引爆美食之都!3种本地菜做法全公开
创始人
2025-09-18 14:45:54
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你知道吗?常州最近成了全国餐饮圈的顶流城市!

9月15日,2025黑珍珠餐厅指南‘食见先锋大会’在常州启幕,20多位国内外主厨齐聚一堂,聊的是‘无界’,讲的是‘精致餐饮未来’。这不仅是一场美食盛宴,更是常州打造‘江南美食之都’的重要一步。

这次活动还展示了常州青果茶果子制作技艺,还有深海大黄鱼、伊比利亚火腿等全球顶级食材。更让人惊喜的是,常州两家餐厅首次入选黑珍珠榜单,成为江苏第5个拥有‘黑珍珠’的城市。

说白了,常州现在不只是吃得好,还能吃得有档次、有文化。你发现没?连‘萝卜干炒饭’都能火出圈,难怪大家对常州美食越来越感兴趣。

✅材料清单:

  • 米饭 1碗
  • 萝卜干 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 猪油/食用油 少许
  • 盐 少许
  • 可替代:用咸菜或梅干菜代替萝卜干

✅步骤说明:

  1. 米饭提前煮好,放凉备用
  2. 萝卜干切碎,鸡蛋打散
  3. 热锅加猪油,先炒鸡蛋再加萝卜干
  4. 最后加入米饭翻炒均匀,加盐调味

吃法建议:配一碗紫菜蛋花汤,口感更丰富。营养数据:每份约300大卡,适合减脂期当正餐。

⚠️误区提醒:

  1. 萝卜干太咸,记得先泡水去咸味
  2. 炒饭别用太多油,不然热量太高
  3. 米饭要冷饭才好吃,热饭容易粘锅
  4. 不要加酱油,会掩盖萝卜干本身的香味

常州的美食文化正在被更多人看到。从黑珍珠餐厅到街头小吃,每一口都是故事,每一顿都是体验。

说白了,吃美食不只是为了饱腹,更是为了感受一座城市的温度和底蕴。下次去常州,别忘了尝尝本地特色,说不定你也会爱上这里。

#常州美食 #黑珍珠餐厅 #萝卜干炒饭 #江南味道 #健康饮食

你觉得常州的美食值得打卡吗?欢迎留言聊聊你的最爱!

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