客家传统手艺!中秋月饼白切糕软糯不粘牙,一口回到小时候!
月光糕,又称白切糕,是流行于客家地区的传统冷加工糕点,主要原料为糯米粉、白砂糖、花生、芝麻等,成品呈四方形或圆形,口感甜糯 。其历史可追溯至明朝,客家人因南方缺面粉而以糯米粉制成替代月饼,用于中秋祭祀及节庆。
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