这几天某饭店的预制菜在网上简直是刷屏了，西兰花保质期都能2年。想起来两年前去商场，还奢侈了一回，带2岁的孩子去吃他家的宝宝餐，真是挺可笑的，难怪婆婆天天说外面吃的不放心，以后还是自己在家乖乖做饭了。

孩子上学了，早餐就要安排起来了。我家是吃面食的，记得小时候，每天早上吃的馒头包子花卷等，都是妈妈提前做好冻在冰箱里的，可以说这就是我家的预制早餐，不过自己做的顶多也就放几天，真材实料，吃得放心。

今天分享的是我加两个孩子都特别喜欢的奶黄包，按照这个配方，奶香奶香的，甜而不腻，特别暄软，比买的还好吃。关键是自己做的，没有那些乱七八糟的添加，孩子吃着也放心。

自制奶香包‼️

点击下方视频观看制作方法

准备食材：鸡蛋，白糖，玉米淀粉，奶粉，黄油，牛奶，面粉，水，酵母

制作步骤：

1，准备四个鸡蛋打入碗中，把鸡蛋黄捞出来。加入30克白糖、25克玉米淀粉、160毫升纯牛奶，我又加入了10宝宝奶粉增加奶香味。搅拌均匀后过滤到锅里，再加入15克黄油或味道淡的食用油。黄油和奶粉是奶香味的来源。

2，做奶黄馅我喜欢加入一些咸蛋黄，不喜欢的可以不放。开小火炒到抱团即可，放冰箱冷藏到不烫手，再分成十等份。

3，和面。300克普通面粉，加入鸡蛋清、冰水，水和鸡蛋清，一共是180克。不想鸡蛋清和水的，可以直接用180克牛奶和面。再加3克酵母粉，搅成面絮，先揉成粗糙的面团，再盖上盖松弛五分钟，这样很轻松就可以揉光滑，

4，不用发酵，直接搓成条，也分成十个小剂子，擀成中间厚边缘薄的饼皮，放上奶黄馅，用习惯的手法给它包起来，再放在蒸屉上发酵至1.5倍大。不会看的可以准备一个小面团，丢水里，面团漏出水面三分之一，就发好了。

5，水开上锅中火蒸十五分钟，关火再焖五分钟就可以出锅了。

一次吃不完的，等放凉后装保鲜袋里密封起来，冷冻在冰箱里，早上简单加热一下，再配点豆浆、牛奶或稀饭，就搞定早餐了。