上班族的中午饭，时间短别发愁，20分钟3道菜上桌，比外卖营养卫生又快捷！

上班族朝九晚五普通的日子，一日三餐对于我们上班来说就和热锅上的蚂蚁一样忙碌。尤其中午的午餐，很多人都凑乎吃，点点外卖就搞定。常吃外卖不用我说，大家也都知道它的弊端，食材和卫生是最担心的点。

其实，在家自己做一点也不费劲，简单3道菜20分钟不到就能上桌，荤素搭配，吃得营养又卫生，是外卖所不能比的。

一起看看我家午餐吧，1荤2素，成本不到20块钱，两人吃得惬意有营养，真材实料干净卫生！

一：小炒牛肉

这道小炒牛肉是我家最常吃的一种荤菜，它的做法非常简单快捷，而且鲜辣好吃非常下饭！

【小炒牛肉做法】食材：牛肉适量，辣椒适量，生抽酱油少许，盐少许，葱丝，姜丝，花生油适量。

1，露天生长的辣椒切成条，牛肉切片，锅里放入适量的花生油，放入葱丝姜丝爆出香味。

2，倒入牛肉煸炒至发白，倒入少许生抽酱油调味上色，撒一些清水防止糊锅，放入辣椒煸炒均匀，炒2分钟让辣味充分炒出，关火出锅即成。

二：蒜蓉空心菜

空心菜是夏秋季节最常吃的一种绿叶蔬菜，清洗干净简单的一炒5分钟就上桌，简单好吃还营养。

【蒜蓉空心菜】食材：空心菜适量，蒜末少许，盐少许，花生油适量。

1，空心菜洗净揪成段，大蒜排便剁成蒜末，锅里放入适量的花生油，放入大蒜末煸炒出香味。

2，倒入空心菜煸炒均匀，煸炒熟透以后，加入少许盐调味，喜欢味精也可以放一点提鲜，出锅即成。

三：大葱炒豆腐

豆腐是我们常吃的一种食材，属于大豆制品，口感鲜嫩，可以补充钙质，简单一炒就上桌。

【大葱炒豆腐】食材：豆腐1块，大葱半棵，盐少许，味精少许，花生油少许。

1，大葱切段，豆腐切条，不粘锅里放入适量的花生油，放入豆腐条简直金黄，把大葱段放入煎出香味。

2，淋入少许生抽，加入少许清水，简单炒一下加入盐炒至入味，直接关火出锅即成。

搭配米饭

米饭可以回家用电饭煲先做上，然后再炒菜，也可以用电饭煲的预约功能，回家只炒菜即可。

这样的午餐20分钟就可以轻松搞定，上班族可以试试，比点外卖好多了，吃得健康也放心。

峰儿话语：