清晨五点半的安陆西站，天还未亮透，站内食堂却已飘起阵阵香气。食堂工作人员李爱芬系着干净的围裙，正站在操作台前有条不紊地用两个电饼铛烙着自己用面粉、水、盐、鸡蛋、葱花、胡萝卜丁等调制的面糊。一张张金黄的煎饼，热气裹着香气和豆浆机打出的豆香一起弥漫开来，等着“过早”的职工一饱口福。案板上摆着自己腌制的酸甜白萝卜条、酸豆角，以及榨菜、咸菜条和煮好的鸡蛋等。从食材挑选到口味调试，从花样创新到营养搭配，这位深耕食堂岗位的“暖心厨娘”，用精湛厨艺和贴心服务，为铁路职工打造出一份份“舌尖上的保障”，让忙碌的工作时光充满温暖滋味。

中国铁路武汉局集团有限公司襄阳车站管辖的安陆西站，作为武西高速铁路上的重要客运站，地处湖北省孝感市安陆市境内，隶属于中国铁路武汉局集团有限公司管理。车站站场规模达2台4线，设有1个基本站台、1个侧式站台，以及2条到发线、2条正线。自2019年11月底投入使用以来，便成为安陆市重要的铁路客运枢纽。从这里出发，45分钟可直达武汉市区，20分钟便能进入孝感市区。便捷高效的交通网络，不仅拉近了城市间的距离，更让车站承载起无数旅客的出行期待。而在这份便捷背后，是铁路职工们日复一日的坚守——他们或是在站台引导旅客，或是在售检票口耐心服务，或是在行车室保障行车安全。高强度的工作节奏，对后勤保障提出了更高要求。

“职工们忙得脚不沾地，要是连口热乎又合口味的饭都吃不上，我心里过意不去。”李爱芬从事食堂工作多年，始终把职工的饮食需求放在心上。为了让大家吃得舒心、吃得营养，她没少花心思：每天提前与当班职工沟通，心里记下大家的口味偏好和饮食禁忌；同时利用休息时间研究菜谱，结合季节变化调整菜品——春天推出清爽的凉拌香椿、荠菜豆腐羹，夏天准备解暑的绿豆汤、凉粉、酸梅汤，秋天熬制滋补的银耳莲子羹、萝卜排骨汤，冬天则端上暖心的牛肉火锅、手工水饺等。

考虑到职工们来自不同地区，男女职工、年龄大与年龄小的口味有差异，李爱芬还特意创新出符合各自口味的特色菜品：针对喜欢面食的职工，为他们做出皮薄馅足的馄饨、小笼包或水饺，时不时做些瘦肉辣椒肉丝面、西红柿浇汤面、热干面等；注重麻辣与清淡的平衡，分开制作不同口味，推出微辣版的鱼香肉丝、香辣鸡翅、孜然烤肉等，让不同口味的职工都能找到合心意的饭菜。李爱芬最拿手的是卤菜，将猪肉、猪蹄、鸡翅、鸡爪等加上配料卤制，卤香四溢；卤水再泡些豆皮，吃上一口，不亚于卤肉的鲜香。

除了在菜品上下功夫，李芬芳对食材品质的把控更是严格。每天凌晨，她都会提前到市场挑选新鲜的蔬菜、肉类和粮油，确保每一份食材都安全可靠；制作过程中，坚持现做现吃，避免剩菜反复加热。“李姐做的饭，比家里的还香！”这是职工们常挂在嘴边的话。每当看到大家捧着热气腾腾的饭菜，脸上露出满足的笑容，李爱芬就觉得所有的辛苦都值得。

这份“舌尖上的温暖”不仅驱散了职工们的疲惫，更凝聚起大家的工作热情。如今，在安陆西站，无论男女职工或年长、年轻职工，都能在食堂里吃到暖心暖胃的饭菜。吃饱喝足后，大家带着满满的能量投入到工作中：站台工作人员引导旅客时更加耐心细致，售票员解答疑问时更加温和亲切，行客运人员紧盯屏幕时更加专注认真……他们用更优质的服务，让每一位途经安陆西站的旅客，都能感受到铁路出行的便捷与温暖。

从小小的食堂窗口到繁忙的铁路站台，李爱芬用一锅一铲、一粥一饭，诠释着平凡岗位的责任与担当。她的付出，不仅是安陆西站后勤保障工作的一个缩影，更彰显了铁路系统“以职工为中心”的服务理念。在这条连接城市与人心的铁路线上，正是有无数像李芬芳这样的“幕后英雄”，用自己的方式默默付出，才让旅客的出行之路更加顺畅，让铁路服务的温度传递到每一个角落。（湖北 安陆 杜见全）