提到淄博，人们习惯把它和重工业基地和化工之城联系在一起。

但谁能想到，这里居然跑出来了一家消费级的黑马企业，而且还是乳企。

更让人意外的是，这家公司2018年才投产第一条生产线。

2021年才算真正入局，如今已经稳稳拿下山东液态羊奶市场的头把交椅。

它的名字，叫“阳春三月”。

这家公司背后的创始人束红生，原本是个学中医的安徽小伙，最早靠卖蜂蜜谋生。

没想到，一次给客户赠送羊奶的小心思，却意外开启了一条全新的创业赛道。

从一间小小的鲜奶吧，到砸重金建厂，再到占据市场半壁江山，他的故事堪称一部活生生的商业教科书。

那么，阳春三月到底做对了什么？

01

2005年，束红生到淄博读中医专业，毕业后原本打算回老家开个药店。

但偶然遇到一个养蜂的老乡，让他看到了药食同源的机会，他把蜂蜜当成保健品来卖，还在淘宝最早期开了网店。

那时候，电商还处于蓝海，他凭借敏锐的嗅觉和简单粗暴的推广方式，生意爆火到平台怀疑他刷单，连续关掉了好几个店。

被迫转战线下后，他更是脑洞大开，别人还骑三轮卖蜂蜜，他却拉起蜂蜜文化节的横幅，砸钱投本地报纸和综艺广告。

这种做法在当时几乎是降维打击，一次花三千做广告，换来一场三万元的活动营收。

蜂蜜卖得风生水起，束红生也摸索出一个创业铁律，想脱颖而出，就要比别人敢想、敢花钱、敢试错。

真正的转折点，发生在2015年。

他给老客户做活动，买蜂蜜送羊奶，结果羊奶的受欢迎程度，远超预期。

客户跑来追问：“还有没有？在哪能买？”束红生意识到，羊奶或许是比蜂蜜更大的机会。

02

很多人不知道“鲜奶吧”，这种小店最早流行在山东，类似于今天的现制茶饮店。

束红生也开过这样的店，卖蜂蜜的同时顺带送羊奶。

但用户越来越多，问题随之而来：店里现煮供不上量，卫生标准也不达标。

甚至有顾客喝完拉肚子。

于是，束红生决定建厂。

2018年，他凑了500万，投建第一条巴氏鲜羊奶生产线。

对当时的他来说，这几乎是押上全部身家的决定。

那么，钱从哪来呢？积蓄、贷款，甚至借遍老家的亲戚，很多人觉得这是“赌”，可在束红生眼里，这是基于中医背景的理性选择。

他比谁都清楚羊奶的营养价值，更接近母乳的蛋白比例、更低的乳糖、更高的吸收率。羊奶的消费潜力，只是被长期忽视了。

他常常半夜两三点给团队发消息，梳理思路、规划未来。

有人说，一个好企业家必须既像赌徒，又像精算师。

束红生，正是两者的结合。

03

羊奶在中国一直是小众市场，原因很简单：口感有膻味，保存难度大，推广成本高。

束红生偏偏就盯上了这些“痛点”，把它们变成卖点。

第一步：解决口味问题。

他花重金引进全国首套蒸汽直喷杀菌系统，还研发物理脱膻技术，通过低温蒸发去掉膻味而不损失营养。

这让羊奶第一次摆脱了“难喝”的标签。

第二步：解决保质期。

他买来法国、瑞典的先进设备，做到无菌存储和均质处理，把常温羊奶的保质期从1-2个月延长到6个月。

这样，羊奶不再局限于本地配送，而是具备了全国化的可能。

第三步：场景化消费。

他发现羊奶的适配性比牛奶更广，孩子补钙、老人养胃、年轻人控糖。于是阳春三月推出不同功能的配方羊奶，覆盖全家人，数据显示，72% 的用户家庭是全员饮用。

在国际市场，羊奶早就占有15%-20%的份额。

中国的市场，却几乎是一片洼地。束红生抓住了这个空白，硬生生做出一个新赛道。

04

阳春三月真正厉害的，不只是技术，而是“人”。

他们在淄博搭建了超过1000个配送站，覆盖2000多个社区。

每个配送员都能叫出客户名字，清楚张阿姨几点要送奶，李爷爷喜欢低温鲜奶。

甚至有98岁的老人，从订奶到如今106岁，仍是忠实客户。

地推团队更是拼命，凌晨三点半起床，赶到社区广场、农贸市场摆点。

风雨无阻，手里拎着羊奶给路人试喝，一遍遍讲解羊奶的好处。这些看似笨拙的方式，却一点点在社区里积累信任。

疫情期间，他们甚至把羊奶做成馒头，还分发到核酸点，这样接地气的做法，让用户觉得，这是“自家人”的品牌。

巨头可以花钱买设备、买技术，但买不来这种人情关系和口碑积累。

这就是阳春三月的护城河。

如今，他们已经把这套模式复制到合肥，计划向长三角、华中、乃至全国扩展。

05

阳春三月的故事，从一个蜂蜜摊贩，到山东羊奶第一，核心有三点：

第一：敢于押注冷门赛道。别人都盯着牛奶时，他看到了羊奶的潜力。

第二：敢于破局。别人嫌膻味难搞，他砸钱买技术，硬是做出了好喝的羊奶。

第三：真诚打动用户。巨头靠广告，他靠凌晨四点的地推和社区关系网。

今天的乳制品市场，伊利、蒙牛、飞鹤都在布局羊奶。

阳春三月未必能和巨头抗衡，但它用实践证明了一点，在消费品行业，真正的壁垒不是钱堆出来的，而是靠一点点时间、人情和信任磨出来的。

这也是束红生最大的中医逻辑，药食同源，企业和用户的关系也该如此。

羊奶只是一个载体，真正能留住消费者的，是温度。

或许几年后，阳春三月能否成为全国性品牌还有待观察。

但至少，它让我们看到，在淄博这样一座传统重工业城市里，也能跑出一个有温度、有理想的消费冠军。