白露过后，秋意渐浓，

常说“秋燥伤肺”，

这段时间特别容易

口鼻干燥，皮肤干燥瘙痒。

在这个时间，

中医推荐一款养肺润燥的“宝藏选手”！

百合——秋季养肺之宝

说到百合，大家可能会想到花店里香味浓郁的百合花，但切记这是观赏品种，切勿食用。

中医所说的百合，是食用百合的鳞茎，其片片鳞叶抱合而成，有“百年好合”之美誉，自古就是药食同源的佳品。

《神农本草经》中首载百合，将其列为中品。百合性寒味甘，主归肺、心二经。其功效主要是养阴润肺，清心安神，主治肺阴虚、心神不宁证。这也恰恰精准解决了秋季的两大健康痛点：

“秋燥伤肺”：百合能滋养肺阴，清肺润燥，是缓解秋燥咳嗽、口干舌燥的能手。

“悲秋扰心”：百合能宁心安神，对于秋日里心神不宁、失眠多梦、情绪低落有很好的安抚作用。

百合润秋方推荐

百合质地清润，口感软糯微甜，非常适合做成美味药膳。在此为您推荐几款简单易行的家常药膳：

01

百合秋梨羹

材料：雪梨1个，干百合20g或鲜百合50g。

做法：雪梨切块，与干百合或鲜百合、冰糖少许一同放入碗中，加水适量，隔水蒸煮或小火慢炖30分钟至软烂。

功效：润燥滋阴止咳，雪梨和百合是应对秋燥干咳、咽喉干痛的黄金组合，口感清甜，老少皆宜。

02

百合银耳莲子汤

材料：银耳1个，干百合20g，去心莲子10克，红枣5颗。

做法：银耳泡发撕小块，与干百合、去心莲子、红枣一同放入锅中，加足水，大火烧开转小火慢煲1小时，至银耳胶质浓稠，出锅前加冰糖调味。

功效：滋阴润肺，健脾安神。这碗汤能从内而外缓解皮肤干燥、心烦失眠，尤其适合女性和阴虚体质者。

03

西芹百合炒腰果

材料：鲜百合50g，西芹100g，腰果50g，胡萝卜50g。

做法：鲜百合掰成瓣，西芹切丁，胡萝卜切薄篇，与腰果一同快速清炒，加少许盐和蒜末调味即可。

功效：润肺平肝，养心补肾。

04

贝贝南瓜百合汤

材料：贝贝南瓜1个，鲜百合50g，红枣6颗，莲子去芯40g。

做法：莲子、红枣放入砂锅中，大火煮开，中火慢炖至莲子软糯；30分钟后放入已去瓤洗净切块的南瓜，继续煮至南瓜半熟后煮倒入百合，加入适量冰糖，炖至百合软熟即可出锅。

功效：养心安神，润肺止咳。

05

瘦肉鲜百合汤

材料：猪肉100g、鲜百合100g、枸杞适量，生姜三片。

做法：瘦肉切片，用姜及少许油、盐、生抽腌十分钟左右，清水煮开，下腌好的瘦肉，水再次煮开，下几粒枸杞子，再下洗好的鲜百合，等水再次煮开后隔10min，关火出锅。

功效：养阴润肺。

专科简介

广东省中医院珠海医院呼吸病科，是广东省中医药局十三五中医临床重点专科建设单位、珠海市临床重点专科建设单位。包括呼吸与危重症医学科病房、支气管镜室、肺功能室、中医特色治疗室、呼吸与危重症医学科门诊、国医大师晁恩祥学术经验传承工作室，是集临床、科研、教学为一体的呼吸疾病区域诊疗中心。

团队气管镜技术娴熟，经验丰富，年度开展气管镜近千台次，目前呼吸科气管镜室拥有电子支气管镜、纤维支气管镜、超声支气管镜；已熟练开展支气管镜检查、经气管镜下粘膜活检和刷检，支气管肺泡灌洗、超声内镜下淋巴结穿刺活检、冷冻肺活检、气道异物取出术等支气管介入技术。

科室开设专病门诊：呼吸与危重症医学科（PCCM）门诊，咳嗽门诊，哮喘门诊，肺癌门诊，咳嗽、咳喘门诊。

医生介绍

蔡彦 科主任 主任医师

擅长：

中西医结合治疗的肺动脉高压、肺部肿瘤、肺结节、慢性阻塞性肺病、支气管哮喘、支气管扩张、呼吸衰竭、肺栓塞、肺炎等疾病。

出诊：

周二、三下午

张艳玲 主任医师

擅长：

慢性咳嗽、肺部结节、急慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病、肺心病、支气管哮喘、支气管扩张等的诊断治疗。

出诊：

周一、三、六上午；周三下午（名医诊室）

赵静 主任医师

擅长：

慢性咳嗽、肺炎、慢性阻塞性肺病、哮喘、胸腔积液、呼吸衰竭及各种疑难呼吸病的中西医诊治。

出诊：

周一、二、三、日全天

刘克锋 副主任医师

擅长：

慢性咳嗽、肺炎、慢性阻塞性肺病、哮喘、肺部结节、肺癌及各种疑难呼吸病的中西医诊治。

出诊：

周一、二下午，周五上午

谭勇文 副主任医师

擅长：

慢性咳嗽、肺炎、慢性阻塞性肺病、哮喘、间质性肺疾病及各种疑难呼吸病的中西医诊治。

出诊：

周一、四上午，周六下午

王慧贤 主治医师

擅长：

慢性咳嗽、支气管哮喘、慢性阻塞性肺病、间质性肺疾病及各种疑难呼吸病的中西医诊治。

出诊：

周四、日下午

皮新苗 主治医师

擅长：

慢性咳嗽、肺炎、慢性阻塞性肺疾病、肺癌、支气管扩张、支气管哮喘等呼吸系统疾病的中西医诊治。

出诊：

周三下午

董芳芳 主治医师

擅长：

中西医结合治疗慢性咳嗽、肺炎、慢性阻塞性肺疾病、支气管扩张、哮喘、胸腔积液等呼吸系统疾病。

出诊：

周五下午

邱楠 住院医师

擅长：

咳嗽、肺部感染、慢性阻塞性肺病、支气管哮喘等呼吸系统疾病的中西医诊治。

出诊：

以挂号系统为准

郑俐慈 住院医师

擅长：

慢性咳嗽、支气管哮喘、慢性阻塞性肺疾病等的中西医临床诊治。

出诊：

以挂号系统为准

沈佳成 住院医师

擅长：

咳嗽、肺部感染、支气管哮喘、慢性阻塞性肺疾病的中西医诊治。

出诊：

周五下午

金少涵 住院医师

擅长：

慢阻肺、哮喘、支扩、慢性咳嗽等呼吸系统疾病的中西医结合诊治，擅长运用颊针疗法治疗常见呼吸系统疾病及体质平衡健康调理。

出诊：

周四下午

来源 | 广东省中医院珠海医院

初审 | 李蕴淇

审核 | 王军飞

审定 | 陈佳佳