蚝油生菜的三种做法
蚝油生菜的三种做法
蚝油生菜的做法
蚝油生菜的做法图解1
步骤1
生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。
蚝油生菜的做法图解2
步骤2
烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟。
蚝油生菜的做法图解3
步骤3
生菜捞出控水 摆盘。
蚝油生菜的做法图解4
步骤4
锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。
蚝油生菜的做法图解5
步骤5
淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。
蚝油生菜的做法图解6
步骤6
成品图。
蚝油生菜的做法图解7
步骤7
清淡鲜甜，别有滋味。
蚝油生菜的做法
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜的做法图解1
步骤1
生菜洗净，蚝油+生抽+糖+鸡精+水调成料汁备用。
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜的做法图解2
步骤2
开水中加一点点盐，把生菜烫几秒
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜的做法图解3
步骤3
捞出过凉水，装盘。
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜的做法图解4
步骤4
锅中倒少许油，下蒜泥爆香
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜的做法图解5
步骤5
倒入酱汁炒匀，再稍微收一下汤汁
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜的做法图解6
步骤6
倒入盘中
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜的做法图解7
步骤7
哇，很惊艳的味道，再也不用去饭店了
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜的做法图解8
步骤8
比肉还好吃的蚝油生菜，是不是很简单啊！
蚝油生菜的烹饪技巧
水中加少许盐，烫好后过一下凉水，可以保持蔬菜脆绿！
蚝油生菜的做法
味道鲜美｜蚝油生菜（不加盐）的做法图解1
步骤1
准备一扇叶生菜清洗干净备用
味道鲜美｜蚝油生菜（不加盐）的做法图解2
步骤2
三瓣大蒜切成蒜末备用
味道鲜美｜蚝油生菜（不加盐）的做法图解3
步骤3
锅中热水，水开放1勺食用油➕1g食用盐
味道鲜美｜蚝油生菜（不加盐）的做法图解4
步骤4
小火下把生菜下锅焯水30s
味道鲜美｜蚝油生菜（不加盐）的做法图解5
步骤5
捞出焯水过后的生菜到盘中
味道鲜美｜蚝油生菜（不加盐）的做法图解6
步骤6
炒锅热油爆香蒜末
味道鲜美｜蚝油生菜（不加盐）的做法图解7
步骤7
加入2勺蚝油，随后加入100ml左右的清水
味道鲜美｜蚝油生菜（不加盐）的做法图解8
步骤8
搅拌均匀后再加入2勺生抽
味道鲜美｜蚝油生菜（不加盐）的做法图解9
步骤9
简单搅拌汤汁后关火
味道鲜美｜蚝油生菜（不加盐）的做法图解10
步骤10
用炒勺舀出满满浇在已经焯过的生菜上，就可以开吃啦
蚝油生菜的烹饪技巧
1、清洗生菜时需要在清水中加入食用盐，清洗杂质更充分，可以多洗两遍。 2、在给生菜焯水时，水开需要加入食用油和食用盐，是保证生菜的翠绿色和不被氧化导致营养成分流失。 3、蚝油和生抽中的食用盐已足够入味，在调汤汁时不需要额外再加食用盐。