宿迁白酒：品质为核 绘就高质量发展新图景
（速新闻记者 张欣婷 张浩）当下的宿迁，秋高气爽、酒香四溢。9月10日，在江苏乾隆江南酒业股份有限公司，不少联营店、专营店负责人，以及众多品牌粉丝汇聚一堂，共同研讨、学习白酒品牌新营销模式和发展方向。
“乾隆江南酒的品质很高，入口醇厚，有回香。今天参与活动，学习了‘推拉摇移’拍摄方法，收获很多，回去可以用手机拍一些酒产品短视频，放到社交平台进行宣传。”乾隆江南酒粉丝潘安军说。
白酒产业高质量发展离不开白酒企业的创新驱动，要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，企业必须在生产工艺、产品研发、供应链管理等方面不断创新。近年来，江苏乾隆江南酒业股份有限公司不断破局传统、拥抱创新，与江南大学成立联合科研中心，围绕生物技术、白酒健康成分等主题进行分析研究，此外，还与江苏洋河酒厂股份有限公司合作，加快白酒酿造技术改造，创立“四工”操作法，追求极致酿好酒。
“在发展新周期，我们追求好喝、质优、便宜的好酒，这要靠白酒酿造成本、工艺技术、外观包装等方面改革落实。我们会追求更根本、更现实、更科学的发展方式，注重技术、文化、效益的‘三优’发展。”宿迁酒业集团党委书记、乾隆江南股份名誉董事长张建良说。
从传统家庭宴请到如今的直播带货、文旅体验等新型消费场景，宿迁白酒企业正与时俱进，利用短视频、电商平台等新渠道，让品牌触达更多潜在消费者，推动白酒产业高质量发展。
“目前，我们与京东京造、中国石油、中国邮政、女儿红都有合作，还打造了针对企业、团体、个人的‘私人订制’产品，这些将占营收比重的三分之一以上。此外，我们还通过技术创新推动传统白酒产业革新，在产品定位、营销文化等方面，采取颠覆性的思维，开辟企业发展新篇章。”张建良说。
白酒产业作为我市重要产业，不仅推动了地方经济繁荣，也促进了乡村振兴、产业升级和文化交流。宿迁白酒产业正经历着从“价格驱动”向“品质驱动”的转变，不断迎来新的发展机遇。
近年来，宿迁在政策层面频频发力，赋能白酒产业集群发展，积极实施“酒都核心区+区域性特色酒庄”联动战略，先后出台《宿迁市白酒产业高质量发展规划（2024—2030年）》《宿迁市酒庄建设三年行动方案（2024—2026年）》。2024年，宿迁白酒产业产值全国占比提升至5.8%，计划2025年酒产业产值突破500亿元，为绿色食品产业实现千亿级目标奠定坚实基础。