我是东营人丨从一口“妈妈菜”到一生“东营人” 一家亲妈妈菜创始人韩晓宁与东营的双向奔赴
创始人
2025-09-09 10:45:01
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编者按:我们从四方而来,被这片土地深情拥抱,用时光将异乡熬成了故乡,也拥有了共同的名字,东营人。这里,用包容浇灌梦想,用真诚厚待奋斗。无论过去多少年,最难忘的依然是那些扎根、生长、绽放的故事。来了,就是东营人;留下,便与东营共同生长。让我们聆听每一段平凡而炽热的人生,见证这座城的温度和力量。

大众网记者 李彦涵 张伟祥 东营报道

1997年,一位名叫韩晓宁的年轻厨师带着迷茫与期待,从潍坊来到东营。当时的他不会想到,这个偶然的选择,会让他的命运与这座城紧密相连三十载。从举目无亲到扎根立业,从五千元起步到创立东营知名餐饮品牌,韩晓宁用半生时光诠释了“来了就是东营人”的深刻内涵。

从异乡客到东营人

1997年,韩晓宁正处在人生的十字路口。原本在潍坊筹划开一家包子铺的他,因为房东临时变卦,创业梦几乎破灭。“手头就几千块钱,还有一部分是借的。”就在他陷入困境时,一个来自老同事的电话改变了一切。“东营是个有机会的地方,要不要去干点事情。”老同事的话让他心动,尽管那时他连东营是哪里都不知道。

怀揣着仅有的积蓄,带着一帮跟着他谋生的小兄弟,韩晓宁踏上了这片陌生的土地。初到东营的场景,他至今记忆犹新:“当时的东城人很少,连出租车都不多。站在曹州路的路边数车,一个小时也就过十来辆。”但这片土地的包容性很快打消了他的顾虑。“东营虽然小,但跟深圳很像,多元化文化,包容性非常强。来了以后,有一种很容易融入进来的感觉。”

更让他坚定留下的是东营这座城市的独特魅力。“东营是一座因油而兴的新兴城市,来自天南地北的建设者们在这片热土上安居乐业,形成了开放包容的城市气质。”哪怕随后得到了去济南发展的机会,他依然毅然选择了东营:“我哪里也不去了,我就在东营,我要在这里买房、生活、扎根。”

五万元起步的“妈妈菜”梦想

2002年,遵循“30岁前必须创业”的人生规划,29岁的韩晓宁开始了在东营的创业之路。当时他全部的家当只有5万元,这还是他打工五年省吃俭用攒下的。“按理说做厨师积蓄不该这么少,但钱都用在兄弟们身上了。”他笑道,“请吃饭、买礼物、帮助有困难的人,我知道想要成就事业,最终靠的是人。”

选址时,他看中了曹州路一处偏僻的门面。“那里位置偏,但租金便宜,一年才2万元。”当时很多人都劝他选择更繁华的地段,但他有自己的考量:“我相信东营会越来越好,我也相信自己的实力。”更重要的是,他想要做一家“不一样的店”。

“一家亲妈妈菜”这个名字饱含着他的初心。“刚创业那会很多人和我开玩笑,说这个名字很奇怪,但我就是要不一样。”他解释道,“让一家人亲亲热热坐在一起,吃有妈妈味道的菜,这种温馨的感觉就是我想要的。”创业初期,他事必躬亲,从选购设备到研发菜品,从服务客人到管理团队,每一个环节都亲力亲为。

让他感动的是,东营的营商环境给了他很大支持。“相关部门越来越人性化,从管理转向服务,更有温度。”政府的关怀也让他印象深刻,“各级领导经常会过来关心慰问,让我们感受到了这座城市的尊重与温暖。”

此心安处是吾乡

如今51岁的韩晓宁,有近30年时光是在东营度过的。他在这里结婚、生子、创业,父母兄弟姐妹也都在此安家。“除回老家之外,只要外面的人问我是哪里人,我肯定是东营人。”话语间是毋庸置疑的认同,“我会一直在这里,外面再好也不去了。”

这种归属感,来源于日常生活的点点滴滴。他的企业早已不再是“外来户”,员工从早期几乎全是外地人,到现在几乎全是长期生活在东营的“本地人”。这种变化,也是东营人口结构变迁与融合的微观缩影。“我的孩子出生、成长在这里,将来我们就要扎根于东营了。”他说这话时,眼里满是坚定。

更让他自豪的是,这些年来他也见证了东营的飞速发展。“最早的东营是一个资源型城市,但现在生态、工业、农业各个方面发展都很迅速,也给我们这些创业者和经营者带来了巨大机遇。”这种切身体会,来自于每个节假日天南地北的游客让他的饭店变得热闹无比。“这说明东营的吸引力越来越强,我们的选择没有错。”

与城市共成长的责任担当

历经23年发展,“一家亲妈妈菜”已经从一家小店发展成为东营知名的餐饮品牌。但在韩晓宁看来,这还远远算不上成功。如今的他,更多感受到的是一种责任和担当。

“现在更多的是一种责任和担当。”韩晓宁坦言,“我常对团队说,只要你们还想继续干,我就会一直陪着大家走下去。”这份沉甸甸的责任感,让他在不同经营阶段始终把员工利益放在首位,二十三年如一日地践行着“准时发薪”的承诺。“再难也要保证员工收入”,这句朴素的承诺背后,是一位企业家对团队的守护与担当。

展望未来,韩晓宁对东营充满信心。“东营整个的经济发展情况在全省是算比较好的,人均消费也高于周边城市。”他相信,凭借其独特的河海文化、国家战略的支持和政府的努力,东营必将越来越好。“我们成长一次,感恩一次。人要懂得感恩,这座城市给了我太多。”

从举目无亲到朋友遍地,从不知东营在何处到生死皆于此,韩晓宁的半生,与东营这座城市紧密缠绕。他的故事,没有惊天动地的奇迹,只有一步一脚印的坚守与融入。他用一口“妈妈菜”,烧出了人生的百味,也品出了东营的包容与厚道。

正如他所说:“有时候人的命运不是能决定的,七分天注定,三分靠打拼。但我命中注定要成为一个东营人。”这句话道出了无数新东营人的心声——这片土地不问你从何处来,只问你是否愿在此真心付出、努力生活。只要你来了,这片土地便以热忱相拥,直至你成为它的一部分,共同书写下一个充满希望的成长故事。

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