今年双节连在一起，从10月1日到10月8日整整8天！既是中秋团圆，也是国庆欢庆。

假期这么长，家宴肯定少不了。菜单怎么搭配才既有节日氛围，又实用不浪费？我整理了一份 “双节家宴攻略”，6大主题宴席，24道寓意吉祥的菜，家家都能做。

一、双节出行与饮食提醒

• 假期安排：10月1日-8日放假，9月28日和10月11日需调休上班。
• 高速免费：10月1日0点至10月8日24点。
• 出行高峰：9月30日下午和10月1日上午，建议错峰出行。

建议：节前两天把食材备好，避免假期人多排队买菜。

二、6大家宴主题（寓意好+简单上桌）

1. 团圆宴（中秋必备）

• 明月照山河（蛋黄焗南瓜）
• 花好月圆（香菇酿虾滑）
• 团团圆圆（四喜丸子）
• 金玉满堂（玉米炒松仁）

适合中秋夜，全家人围坐，寓意团团圆圆。

2. 欢庆宴（国庆喜庆）

• 红旗飘飘（番茄炒蛋）
• 锦绣前程（五彩炒丝）
• 蒸蒸日上（蒜蓉粉丝虾）
• 国泰民安（清蒸柠檬鱼）

颜色鲜艳，气氛喜庆，国庆当天必备。

3. 秋补宴（贴秋膘）

• 秋收硕果（板栗烧鸡）
• 五谷丰登（杂粮蒸排骨）
• 芙蓉出水（山药炒木耳）
• 年年有余（清蒸鲈鱼）

老少皆宜，温补不燥，秋天正合适。

三、吉祥菜详细做法（精选3道） 【花好月圆】香菇酿虾滑

1. 香菇去蒂洗净，虾仁剁泥，加胡萝卜末和少许淀粉拌匀。
2. 虾滑填入香菇，水开后蒸8分钟。
3. 淋上蒸鱼豉油，撒葱花。

   ✨ 寓意团圆美满。

1. 粉丝泡软铺碟，大虾开背去线。
2. 蒜蓉加生抽、蚝油调成酱汁，淋在虾上。
3. 水开后蒸6分钟，出锅浇热油。

   ✨ 寓意事业兴旺。

1. 板栗去壳，鸡块焯水备用。
2. 热锅炒香葱姜，加入鸡块翻炒。
3. 加酱油、料酒、少许糖，放板栗，小火炖40分钟。

   ✨ 寓意五谷丰登。

• 10月1日（中秋）：晚餐主打团圆宴，6-8道菜即可。
• 10月2-6日：清淡小炒+消耗剩菜，避免浪费。
• 10月7-8日：清空冰箱，饺子、馄饨、便当类方便食品最合适。

✅ 干货：香菇、木耳、粉丝、红枣、坚果

✅ 鲜货：排骨、虾、鲈鱼、南瓜、莲藕、山药

✅ 水果：柚子、石榴、葡萄

小技巧：万能蒜蓉酱、照烧汁提前调好，节日炒菜更省事。

六、小贴士

• 每餐荤素比例控制 1:2，避免油腻。
• 至少一道蒸菜，减少负担。
• 准备山楂茶，助消化不积食。

今年中秋国庆连休8天，难得的双节同庆。菜单提前规划好，假期家宴不手忙脚乱，既有气氛又能省心省力。

你家中秋国庆打算做几道硬菜？留言一起交流！