准备食材:
土豆切片。
准备葱、蒜、洋葱、干辣椒和白芝麻。
土豆片处理:
将土豆片放入热油中煎至两面金黄。
炒香调料:
在锅中加入热油,放入蒜末、葱段、干辣椒和1勺豆瓣酱炒香。
翻炒土豆片:
将煎好的土豆片倒入锅中,与调料一起翻炒。
调味:
加入适量的生抽、蚝油和白糖,继续翻炒均匀。
出锅装盘:
出锅前撒上葱段和白芝麻,即可装盘享用。
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