【喜讯】瑞康医院在2025首届广西民俗特色油茶推广大赛中夺得特金奖
创始人
2025-09-03 00:02:19
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厚德精医

衷中参西

金秋八月，茶香满溢。8月30日晚，首届广西民俗特色油茶推广大赛在广西南宁凤岭商业中心举办。本次大赛由广西烹饪餐饮行业协会主办，以“中国咖啡 八桂飘香”为主题，旨在搭建“传承经典、鼓励创新、交流互鉴、推动发展”的平台。广西中医药大学附属瑞康医院派出药膳食疗研发中心黎明、李丽华两位同志携作品“生津爽神汤”参加比赛，最终斩获油茶项目特金奖。

领奖现场

关于油茶，民间有这样一个故事相传，当年乾隆爷下江南，阅尽山水名胜风光，岂料江南天气阴晴无常，乾隆爷龙体欠佳，茶饭不思，众御医束手无策，御厨听闻油茶之功效，遂经熬制，奉以茶汤，乾隆饮后顿觉神舒意爽荡气回肠，龙颜大悦双目有光，御赐该油茶为“爽神汤”。而此次我院团队作品——“生津爽神汤”，在传统油茶基础上创新加入粉葛，不仅保留其驱寒暖胃、通络除痹的本真功效，更增添了解肌止痛、生津止渴的新效，使本品口感更加轻盈，适宜人群更为广泛，赢得了专家评委以及现场观众们的一致青睐。

我院团队作品——“生津爽神汤”

本次大赛由广西烹饪餐饮行业协会选派行业专家担任评委，评判标准参照特色美食行业通用规范，涵盖食味口感、色泽质感、装盘呈现、营养卫生、创新特色及市场适应性等维度进行综合评定。

我院药膳食疗研发中心黎明

我院药膳食疗研发中心李丽华

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