喜报|陕西首家!柳林酒通过年份基酒权威认证——树立品质新标杆
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2025-09-02 18:03:40

8月30日,从联合专家认证组传来好消息,柳林酒23批次基酒顺利通过国内权威认证,成为陕西首家获得年份基酒认证的企业。

这次联合认证专家组成员均来自国内权威认证机构——“方圆标志认证集团”和中国酒业协会。在为期近一周的认证过程中,专家组严格遵循年份酒团体标准和相关规定,通过检查、溯源、评估和品评等方式,对柳林酒业年份基酒的生产和管理体系进行了全方位评估。

年份基酒是决定白酒品质的关键因素,也是酒企发展规模的重要指标。专家团队重点核查追溯了基酒财务凭证及台账明细、酿造生产记录、检验报告、储存台账、酒体风味及陶坛储存环境等关键环节。

经专家组一致认定,柳林酒业专属年份基酒库建设符合标准化、规范化、科学化和精细化等要求,年份基酒管理工作传承脉络清晰、标志体系完备。全面利用区块链技术和数智化管理系统,一坛一码对应精准,遡源清晣完整,全面达到“真年份、高品质、可溯源”的要求。23个批次一次性全部认证通过,树立了行业的新标杆,堪称典范。

本次认证的通过,展现了柳林酒业超高标准的年份酒管理体系。多年来,从生产记录、转移凭证到文件档案,每一份材料都详实可考;企业连续生产的证明链条完整充分,为认证提供了无可辩驳的硬核支撑。与此同时,柳林酒业坚守手工酿造传统,在勾调技术上秉持"守正创新"理念,酿出的基酒醇厚绵甜、风格鲜明,饮后舒适感突出,展现了凤香型白酒的独特魅力

通过此认证,不仅彰显了柳林酒业深耕白酒产业的坚定决心,更在陕酒阵营中树立了品质标杆。作为凤香型白酒的重要代表,柳林酒业的这一突破,将为香型品类的传承与创新注入新动能,推动区域白酒产业向更高质量发展迈进。

目前,柳林酒业陶坛库年份基酒的储能已经达到了2万吨。此次顺利通过年份酒认证,彰显了柳林酒业坚守品质,投资白酒产业的坚定决心,在陕酒发展中起到了一定的示范作用,为振兴陕酒,助力陕酒发展做出了积极的贡献。

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