为贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想，深入弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，推动高技能人才建设，助力陕西烘焙行业高质量发展。由陕西经济联合会、西安市人力资源和社会保障局主办的2025年陕西省烘焙行业职业技能竞赛于8月27-28日在西安食品工程技工学校成功举办。

大赛开幕式

为进一步提升学生专业技能水平、挖掘教师教学与实践潜力，助力西点教育事业高质量发展。优美西点代表队，参与西式面点师、糕点面包烘焙师等个人项目及团体项目的角逐。

这是一场关乎速度、技术与心态的激烈较量！赛前，优美西点代表队参赛选手早已蓄势待发；赛场上，他们全力以赴，凭借扎实功底尽情展现专业技术，以巧思与创意挥洒对烘焙的热爱。

优美西点代表队

赛场精彩时刻

个人赛场上，转盘轻转，蛋糕坯底随之灵动旋转；裱花嘴在选手们的巧手下灵活游走，在空中勾勒出一道道优美弧线，每一笔都凝聚着匠心。

从面团塑形开始，选手精准加酵母，耐心等待赋予其 “灵性”；再以专业手法揉捏，注入 “生机”，每一个步骤都尽显专业水准。

团体赛的开展，更是将比赛氛围推向高潮。参赛师生围绕共同的创作目标高效协作、默契配合，最终呈现的作品不仅造型美轮美奂，更充分展现了团队的整体实力与创新思维，成为赛场上一道亮眼的风景线。下面让我们一起欣赏他们的部分作品吧。

黎娇娇老师作品

石雪梅老师作品

李宛烨老师作品

郭聪聪老师作品

优美西点代表队

赛场荣誉时刻

历经两天的激烈比拼，优美西点代表队参赛选手始终保持昂扬向上的精神风貌，凭借精湛技艺与卓越表现，一举斩获2金6银2铜的辉煌战绩！

此次竞赛不仅是展示烘焙技能与创新能力的优质平台，更成为检验西点教育成果的 “试金石”。比赛中，优美西点代表队以出色的表现，既展现了扎实的烘焙理论知识与娴熟的实操能力，也彰显了学校在西点技术人才培养领域的扎实成果，为推动西点教育事业发展注入了新动力。