原创三伏天必囤的这碗凉面，简单到离谱！_旅游资讯

创始人

2025-08-30 02:02:11

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最近这天气热得离谱，厨房就像个蒸笼，光是站在灶台前就能出一身汗。但作为一个吃货，再热也不能亏待自己的胃啊！幸好让我发现了这碗神仙凉面，5分钟就能搞定⏱️，清爽开胃，连吃一周都不腻！

【我的懒人做法】

冰箱里翻出半块鸡胸肉（其实前一天吃烤肉剩下的），冷水下锅加姜片料酒煮熟，撕成条状扔一边备用。面条煮到八分熟，过凉水后沥干，淋点香油拌匀防止粘连。黄瓜直接用削皮器刮成薄片，省得切丝那么麻烦。

重点来了！我的灵魂酱汁：两勺芝麻酱加温水调开，再加一勺生抽、半勺醋、一勺蒜末，最后加点辣椒油（不吃辣的可以省略）。把这些调料往面里一拌，香气瞬间就出来了！

【我的真实体验】

第一次做的时候手抖醋放多了，结果意外发现酸酸甜甜特别开胃！现在每次做完，连碗底的酱汁都要用馒头蘸干净。我妈说我这吃相太夸张，但她说这比外面卖的凉面还好吃。

最绝的是吃完不用刷锅，碗用水一冲就干净。昨天邻居闻着香味来敲门，非要我教她做。我说是瞎捣鼓的，她还不信，非要站在旁边看我操作。现在她家也天天吃这个，还说比外卖的凉面香多了！

【小贴士】

其实做法真的超级简单：

你们夏天还有什么懒人美食推荐？快在评论区告诉我！保证比点外卖强一百倍～

碗底做法涼水醬汁涼麪蒸籠竈臺黃瓜廚房周都雞胸肉麪條

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