聚焦丁点儿 “寻味贡椒・特色之旅”:200 余位行业精英共探川味密码
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2025-08-28 16:03:34

8 月 18 日至 27 日,丁点儿食品 2025“寻味贡椒・特色之旅” 活动热力开启,来自成都、绵阳、贵阳、杭州等多地的 200 余位餐饮老板、名厨精英与经销商伙伴齐聚,以沉浸式体验解锁汉源贡椒的独特魅力,深度感受丁点儿食品的品牌硬实力。

活动首站,嘉宾们走进丁点儿三大运营工厂,近距离见证现代化生产线与传统工艺的精妙融合。从原料筛选的严苛标准,到花椒烘干的精准温控,再到产品包装的细节把控,每一道工序都彰显着丁点儿人 26 年来对品质的极致追求。在技术中心,“寻味、探味、创味” 的研发使命与 “以味服人,以味服务” 的核心理念,让在场嘉宾深刻理解丁点儿持续创新的动力源泉,纷纷对其匠心精神表示赞叹。

次日,嘉宾们沿着茶马古道足迹,走进丁点儿万亩贡椒种植基地。郁郁葱葱的椒林中,饱满的 “油苞” 贡椒随风轻摇,讲解员生动讲述汉源贡椒作为历代贡品的历史渊源,以及其借由茶马古道走向全国的传奇故事。在绝地风谷贡椒基地,嘉宾们亲手采摘贡椒,指尖留存的麻香、贡椒茶的清香与 “椒香玉叶” 的酥脆,共同开启一场难忘的感官之旅。一位餐饮老板感慨:“这不仅是一次寻味,更是触摸贡椒文化根脉的珍贵经历。”

活动期间,厨艺交流环节成为全场焦点。嘉宾们运用丁点儿干锅、椒麻、泡椒、金汤酸菜等系列产品,创作出从经典川菜到创意融合菜的多样美味,充分展现丁点儿川调产品的风味潜力。多位嘉宾现场表达合作意向,直言 “丁点儿产品既能提升菜品风味,又能为餐厅创造高毛利”。此外,贡椒足浴、贡椒酒调制等创新体验,搭配篝火晚会与彝族达体舞,让嘉宾在欢声笑语中感受汉源人文风情与贡椒的多维魅力。

此次 “寻味贡椒・特色之旅”,既是丁点儿对贡椒文化的深度挖掘,也是对合作伙伴的精准赋能。未来,丁点儿将继续以 “寻味” 为初心,以匠心打磨产品,携手更多合作伙伴开启风味创新新篇章,让汉源贡椒的香气飘向更广阔的市场。

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