90年代留给大家很多美好的回忆,那时候物质生活虽然匮乏,工资也不高,但是人们很幸福,就连下酒菜都是记忆犹新,那时各种肉菜都是下酒美味,很多东西价格也不贵,不过随着时代发展,物价也在提升,今天带着大家一起90年代的5道下酒菜,老一辈穷苦人的最爱,如今月薪5千都不敢消费!
1、酱猪蹄
记得90年代的猪蹄一斤才1块多,那时候猪肉更便宜,煮熟的酱猪蹄非常好吃,喝酒时来一个大猪蹄,啃着特别香,猪蹄要吃前蹄,肉多筋多,下酒美味,那个年代虽然收入不高,但是隔几天吃一次猪蹄还是没问题。如今猪蹄太贵了,一斤生的都要30左右,煮熟的更贵,感觉自己月薪5千都吃不起。
2、酱牛肉
以前喝酒就喜欢吃酱牛肉,牛肉越嚼越香,一口白酒一片牛肉,那味道真是回味无穷,而且记得90年代酱牛肉价格也不贵,有名的老品牌价格稍微贵一点,比如月盛斋的,还有五芳斋的,那时也就三四块一斤,现如今一斤酱牛肉都要100多,根本吃不起了,别说工资月薪五千,就是一万都不敢天天吃。
说到了下酒菜,就离不开美酒,过去啥酒都喝,90年代各款白酒也不贵,关键都是优质粮食酒,如今酒精酒到处都是,所以喝酒也要区分。
3、鸡爪子
过去鸡爪子都没人买,所以价格非常便宜,不过炖煮后非常好吃,啃鸡爪子喝着二锅头,那是一代人的回忆,一瓶二锅头在90年代初不到2元,鸡爪子一斤一块多,炖煮后能吃好几天,如今一斤生鸡爪子都要20多,煮熟的要40左右,喝酒都不敢买,一根黄瓜半斤花生米就打发了。
4、酱肘子
猪肘子炖煮软烂非常香,切成片蘸着蒜酱下酒美味,那时酱肘子最爱吃天福号的,这是北京老品牌,那个年代价格都不贵,毕竟大家收入都一样,但是现在酱肘子真吃不起了,一斤四五十,一个肘子一百多。
5、溜肥肠
以前很多酒友喝酒都会来一盘溜肥肠,那时肥肠很便宜,一斤几毛钱,猪肝反而比非常贵,如今肥肠一斤都要20多,煮熟更贵,一盘溜肥肠没有几块,价格却要好几十,普通酒友真是不敢点。
虽然这5道下酒菜价格都贵了,但是味道还是那样好吃,大家都喜欢吃这些下酒美食吗?