对烘焙的迷恋，从家开始！
近日，位于环城东路的“迷恋家”烘焙店，凭借对健康理念的坚持，完成了从家庭私房烘焙到百平米社区实体店的蜕变。十年间，店长杨鸿以母亲的初心为起点，从朋友圈口碑积累，到线下实体店落地与扩容，一步步将“迷恋家”打造成周边居民信赖的社区甜蜜据点。
线上起步：
母亲的“0添加”初心，
朋友圈里传出口碑
“最开始就是想让孩子吃得健康。”谈及品牌缘起，店长杨鸿的初衷格外朴实。十年前，她在自家厨房为孩子制作雪媚娘、养生糕等，并随手分享至朋友圈。没想到，这份带着“妈妈味道”的用心，很快吸引朋友咨询。
杨鸿始终坚守“材料用得好，味道自己会说话”。蓝风车奶油、总统黄油、新鲜水果——在原料选择上，她从不妥协，也正是这份对品质的执着，让“迷恋家”的口碑在街坊间口口相传，咨询量持续增长，也让她萌生了开实体店的想法。
线下落地：
从50平方米小店到100平方米空间，
用专业回应信任
随着朋友们的咨询量增大，杨鸿决定将“爱好变事业”，开出“迷恋家”首家实体店。首店选址主城区临街，仅50平方米的空间里，她不仅延续严选食材的标准，更主动进修提升专业技能，将产品品类从最初的几款增加到蛋糕、欧包、鲜肉月饼等十几个品类。“真正开店才知道，要学的东西太多了。”杨鸿坦言，专业的提升让小店收获了更多社区居民的认可。
随着口碑发酵，50平方米的小店逐渐“不够用”：烤箱产能跟不上、产品陈列空间不足，不少老顾客还提出“希望有地方坐下吃”的需求。为了回应这份信任，杨鸿决定扩大店面，增加产品品种及数量。新店不仅设置了更专业的操作区与烘焙线，还专门开辟舒适堂食角落，让居民能随时进店享受现烤甜品与现调饮品。
坚守初心：
每日现烤不隔夜，
传递“家一般的甜蜜”
“我们不止做一块蛋糕，更是传递如家般温暖的幸福体验。”杨鸿这样解读“迷恋家”的品牌意义。如今，这家百平米门店每日现烤二十多款甜品面包，坚持“当日现烤、绝不过夜”，杨鸿说：“每天都是新的开始，这是对顾客最基本的尊重。”
从朋友圈里的私房分享，到50平方米的起步小店，再到如今100平方米的社区热门店，“迷恋家”用十年如一日的匠心制作，和烤箱里飘出的阵阵香气，成为街坊心中“放心又温暖”的选择，也书写了一个普通人扎根社区、以品质赢口碑的创业样本。
记者：周金逸
摄影：夏杨（实习）
编辑：胡小凡
责任编辑：郭苗苗（首席）
终审：余民（首席）
近日，位于环城东路的“迷恋家”烘焙店，凭借对健康理念的坚持，完成了从家庭私房烘焙到百平米社区实体店的蜕变。