自助餐就是近年来非常受欢迎的一种餐饮模式之一了，它里面的食物种类非常多，各种肉类海鲜，冷菜热菜，饮料水果，主食甜品之类的应有尽有，就能满足不同人的不同口味。每次去吃自助餐时，不少朋友会想着吃回本，然后就是敞开肚皮吃，这就让不少朋友好奇了，七八十块一位的自助餐，老板不怕亏本吗？俗话说得好：买的没有卖的精！其实，看似划算的自助餐，里面满满的“套路”，从你踏进餐厅大门那一刻起，你就已经掉进了一个精心设计的商业陷阱里，喜欢吃自助餐的朋友，不妨一起来看看吧！

一：心理暗示。

我们去吃自助餐交费的时候，商家通常都需要我们交一定的押金，说法就是防止食物浪费，一旦浪费的食物超过了多少克，就会从押金里扣，要是没有造成浪费，在我们离店时再将押金退给我们。

这个规定从明面上看，它是没有问题的，但却会在无形中暗示着我们不能浪费，所以每次去取食物，哪怕看到自己非常喜爱的，也不会多拿，生怕自己拿多了吃不完造成浪费，还要扣除押金。然而，自助餐里的食物种类非常多，当你每种都取一点吃完后，不知不觉中自己就已经吃饱了。

二：食品的摆放有讲究。

我们走进自助餐厅，首先看到的就是各种各样的美食一个挨一个的摆放着，但是你知道吗？这些食物摆放的门道可不少，那些最显眼的地方，一般就摆放着沙拉，水果，面包甜点这些，不仅它们的颜色看着鲜艳好看，可以激发人们的食欲，更重要的是，这些食物的成本低，而且饱腹感还强。那些价格比较贵的食物，往往就会摆放在比较角落的位置，一般就在整个自助餐台的最顶或最底端，一个是让顾客难发现，还一个就是取餐远，比较麻烦，这样自然吃的人就会减少不少了。不仅如此，那些贵的食材出餐还比较慢，往往都需要排队才能领到，不少人也因此放弃了品尝。

三：食物的口感比较重。

在吃自助餐的时候不知道大家有没有发现，吃时我们往往就需要配点饮料酒水之类的，就算是吃完回家，也会感到口渴一直想喝水。其实之所以会这样，就是因为自助餐的食物口味都比较重，里面放入了不少的调味品，盐、味精和辣椒等等之类的。酒水饮料本身的成本就不高，而且饱腹感还特别强，我们在吃食物的时候，喝下去一大瓶饮料，肚子基本上就饱了，不管什么山珍海味也都吃不下了。

四：精心设计的环境。

虽然自助餐的环境看起来就是非常的不错，但你不知道的是，里面的灯光，音乐，座椅等都是通过精心设计的。就拿灯光来说吧，通常都是比较明亮，这样会让人感到兴奋，但又不会太刺眼；座椅的话，不会太软，而餐桌的高度一般就比标准的餐桌要高上一些，它就让人坐着不是太舒服，但又找不到原因。各种设计叠加在一起，就让顾客不会想待太久，但又不会觉得哪不好，最终在一个相对短的时间内，耗掉一定量的食物，然后心满意足的离开。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个赞，分享给您身边的朋友或家人，感谢您的支持。