8月22日，作为“爽爽贵阳·世界风味嘉年华”系列活动之一，“2025爽爽贵阳？花溪之夏美食节”在花溪公园开街。这场从8月22日持续至8月31日，为期10日的沉浸式美食文化体验，将为市民和游客带来一场融合美食、文化与娱乐的夏日盛宴。

活动现场（花溪区委宣传部供图）

据悉，此次美食节由贵阳市商务局指导，中共花溪区委、花溪区人民政府、花溪文创区管委会共同主办。活动秉持“差异体验”理念，精心策划了多元互动内容，涵盖精品咖啡、精酿啤酒、精致餐饮、精彩非遗的“四精”城市生活，着力构建覆盖全区、全民参与的欢乐矩阵。

同时，活动还联合贵阳市餐饮行业协会组建评选委员会，严选“十大名小吃”“十大推荐小吃”“十大人气小吃”，为游客奉上权威的贵阳美食风物指南。

为保障美食节期间市民游客的良好体验，活动全面升级了各项保障措施。食品安全方面，市场监管部门将开展高频次抽检并实施食材溯源监管，筑牢食品安全屏障；交通方面，不仅增派警力现场疏导，还科学规划并增设停车位，同时专程开设公交专线，全方位满足出行需求；此外，公安、交管等多部门将启动联勤机制以快速处置突发状况，志愿者也会全程提供引导服务，全力为大家营造贴心便捷的活动氛围。

活动现场（花溪区委宣传部供图）

开街当日，活动现场热闹非凡，花溪公园变身全城最“爽”的露天大客厅。活动精心集结了贵州九大地市州的美食，涵盖24类风味小吃，包括国营花溪牛肉粉、但家香酥鸭、雪咖啡、绵绵冰、高坡吊炉火锅等110多家商户，活动特别联动“中国福文化之乡”福泉市，将福泉特有的非遗技艺和苗寨美食等在核心展区推出特装展示。活动还整合花溪公园周边资源，在溪畔·乡贤里推出了“贵阳辣节”版块，打造了辣主题美食街区，游客可在此品尝各种辣味美食，全方位感受贵阳独特的辣文化魅力。

此次美食节的亮点之一是巨型火锅空降花溪公园。在音乐广场的“贵州火锅天地”，直径6.5米的巨型火锅格外引人注目，周边配套40余桌火锅桌，打造出贵州首个超大规模的露天火锅广场。游客们围坐在一起，品尝着酸汤、菌子、高坡吊炉等特色火锅，享受着高山小黄牛肉在锅中翻滚的美味。现场还举办了热闹的划拳比赛，为活动增添了不少乐趣。

活动现场（花溪区委宣传部供图）

除了美食，现场还有丰富的娱乐活动。音乐广场与大草坪双主场音乐会同步举行，民谣与DJ激情演绎。大草坪摇身变为精酿啤酒音乐派对现场，这里不仅汇聚贵州特色精酿，还精心策划了“吮”酒挑战、盲盒评鉴等趣味活动，还有超燃派对和七夕相亲会等特色环节，游客于此，既能畅饮精酿、品味美食，又能投身趣味活动，在音乐与欢笑声中尽情嗨吃嗨玩嗨乐。

此外，美食节还注重文化体验。在文创市集，苗银匠人现场敲打银饰，蜡染师傅教游客扎染方巾，让人们感受到贵州传统文化的魅力。伴手礼街则摆满了刺梨干、牛肉粉、辣椒面礼盒等各类贵州特色美食，为游客提供了丰富的选择。

活动现场（花溪区委宣传部供图）

此次美食节的举办，依托花溪公园“凉爽气候+生态美景”独特优势，以“高整合+强沉浸+深联动”构建文旅新范式。资源上实现“1园承载+N地联动”，串联贵州九大地市州美食与非遗，游客可在清凉景致中“一地体验全域文化”；场景上以“露天火锅广场+双主场音乐会”叠加，打破单一消费模式，不仅为市民和游客提供了一个品尝美食、享受娱乐的好去处，也为推广贵州美食文化、促进文旅融合发展起到了积极的推动作用，让市民在绿荫美景与凉爽气候里享受沉浸式狂欢。