老话说得没错，少点脂肪多点健康。如果主食少吃肉有点困难，那不如先从煲汤开始吧~不带荤腥，营养也是很高的哦~

牛 蒡 枸 杞 汤

牛蒡可以抗癌，提高人体免疫力。除此之外，它的抗衰防老功效与红枣的活血效用相结合，养颜又健体。

材 料：

1根牛蒡切成小段、2根胡萝卜去皮切块、8-10枚红枣冲洗干净、1小勺枸杞冲洗干净、2碗水

步 骤 ：

锅中倒水用大火煮沸后加入所有的材料，调成小火熬煮3小时，再加盐即可。

冬 瓜 香 菇 汤

刚刚过了个春节，大家的肉都没少长吧？急需减肥健身清热补虚，这碗汤来的正是时候啊~

材 料：

2-4杯水、2根葱切块、3片生姜、3瓣蒜拍碎、4茶匙胡椒粉、1斤冬瓜去皮切块、半杯干香菇泡发、1茶匙酱油、1/3茶匙盐

步 骤 ：

1、在锅中倒入2-4杯水，放入胡椒粉，蒜，生姜，一半的葱末，拌匀，大火煮至沸腾；

2、然后放入冬瓜块、香菇、酱油，盖上锅盖用中火煮30分钟，直到变得半透明；

3、再撒盐调味，出锅前放上剩下的葱末即可。

水 梨 萝 卜 汤

胡萝卜与水梨同煮，可以杀菌消毒止咳平喘。如果你春季喉咙干涩发痒，不妨喝喝这个汤哦！

材 料：

2个梨切块、2个胡萝卜切块、半个洋葱切块、10颗红枣、2汤匙枸杞，4杯水

步 骤 ：

煮锅中倒入水后放入所有的材料，用大火煨炖4小时，出锅时可加点盐调味。

豆 腐 海 带 汤

豆腐蛋白质含量丰富，还可降低血脂，对于病后调养、减肥、嫩滑肌肤来说再合适不过啦！

材 料：

1斤豆腐、1碗泡发洗净的海带、1根葱切碎、2茶匙盐、1碗白萝卜

步 骤 ：

1、煮锅中倒水用大火烧开；

2、再倒入萝卜条；

3、倒入豆腐块；

4、倒入洗净的海带，盖上锅盖，用中火煨炖15分钟即可。

菠 菜 汤

脸色不佳气血不足，整个人看起来都老了不少。而菠菜则可补血抗衰老，恢复面色红润光彩照人的样子，哈哈，想要恢复青春再也不是难事啦~

材 料：

1大汤匙花生油、4瓣大蒜、1块生姜、1斤菠菜

步 骤 ：

1、平底锅用中火加热，放入拍碎的大蒜和切碎的生姜，炒香；

2、倒入2大碗水，煮沸后放入洗净的菠菜；

3、盖上锅盖后煮1分钟；

4、然后揭开搅拌一下，直到菠菜变软，加适量的盐拌匀即可。

红 薯 生 姜 甜 汤

经常手脚冰凉气虚乏力？或者消化系统不好？可以早上喝一碗甜汤，让你一整天都活力十足！

材 料：

1斤红薯去皮切块、1小块生姜去皮拍碎、2勺红糖

步 骤 ：

1、将2碗水和红薯、生姜倒入锅中，烧开后转小火；

2、然后慢炖15分钟，出锅时倒入红糖即可。

看来煮汤不加肉也不是难事，适当排解排解油腻，整个肠胃都会清爽很多~

小窍门：如何煲出好喝的素汤

①汤料一定要放足，汤味才足，原料和汤的比例最好在1:1.5；

②油要尽量少放甚至不放；

③拒绝鸡精味精，只喝汤的原味；

④没有压力煲的话就先大火滚，然后慢煲1-2小时。

⑤千万别长时间加热汤，会破坏营养。

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