快来尝尝这道江西清蒸贝贝南瓜！清甜软糯，家的味道！
创始人
2025-08-22 18:08:52
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清蒸贝贝南瓜清甜软糯，肉质紧密，口感细腻，带着板栗般的香气，利用蒸制的方式可以保留食物的原味。制作清蒸贝贝南瓜，首先要选择外形饱满、颜色均匀的贝贝南瓜。这样的南瓜成熟度适中，口感更好。将南瓜用清水洗净，表面可能带有少许泥土，需要仔细冲洗。之后，用刀将南瓜切成均匀的小块。
切的时候可以不去皮，贝贝南瓜的皮蒸熟后柔软可食，且富含营养。如果喜欢，也可以去除中间的瓜瓤部分，但有些人会保留以增加不同的口感层次。切好的南瓜块放入盘中，摆放时尽量平铺，避免重叠，以便蒸汽均匀渗透。
蒸锅中加入适量水，水烧开后，将南瓜放入蒸屉，盖上锅盖，保持大火蒸制。大约十五到二十分钟，用筷子轻轻戳一下，如果能轻易穿透，说明已经蒸熟。蒸制的时间可以根据南瓜块的大小和火力稍作调整，避免过度蒸制导致过于软烂。
蒸好的贝贝南瓜取出后，可以直接上桌食用。它本身带有淡淡的甜味，不需要额外的调料，许多人喜欢就这样品尝它的原汁原味。也有人会淋上少许蜂蜜或者撒上一点点盐来提味，这取决于个人的口味偏好。无论是作为主食的一部分，还是作为一道简单的配菜，清蒸贝贝南瓜都能以其自然的味道赢得青睐。
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