亲妈牌珍珠奶茶，做法简单，比买的好喝_旅游资讯

创始人

2025-08-21 20:44:20

奶茶这种饮品，很多年轻人都喜欢，尤其是小孩，路过奶茶店就走不动道了。但是外面的奶茶很多都是粉类冲调的，含糖量也非常高，卫生方面更是没有保证。咱们就尽量少喝吧，也别花那个冤枉钱。

实在想喝，可以自己在家做，很简单的。自己做的真材实料，没有添加剂，家人喝着也放心。分享一款我经常做的珍珠奶茶，用西米代替珍珠，简单省事，比外面买的好喝多了。

珍珠奶茶

【食材】纯牛奶、西米、奶粉、红糖、红茶茶叶、白糖

【具体做法】

1，锅里加1000毫升的清水，大火煮开后放入80克的西米和50克红糖。用勺子搅动几圈后盖上盖子，小火煮25分钟。

2，煮到西米中间还有一圈小白点就可以关火了，盖着锅盖焖泡20分钟，直到西米完全透明即可。

3，另外取一个小锅，放入6克红茶、40克白糖。（不一样的红茶用量也不一样，茶味浓的就少放，味道淡的就多放点。）

4，先中火将白糖炒至融化，再转小火将糖液炒至土黄色，不要炒太过了，不然会有苦味。

5，紧接着加入300毫升的热水，中小火煮2分钟，煮出茶叶的香味。

6，然后加入750毫升的纯牛奶和25克的奶粉（没有奶粉可以不放），搅动煮开就可以关火了。

7，把里面的茶叶捞出来，奶茶也就煮好了。

8，舀两勺红糖西米放杯子里，再倒入奶茶，这个珍珠奶茶就好了。是不是超级简单？

茶香四溢，奶香浓郁，甜味也是刚刚好。干净无添加，营养又美味。

想喝奶茶就自己在家煮吧，做法零难度，轻松实现奶茶自由~