哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

饭店里的精致菜肴固然养眼，可是最让人怀念的还是家常菜，我家孩子特别不喜欢去外面吃饭，在家随便做些什么他都会吃得特别开心，晒晒我家最近的晚餐吧，一周七天不重样，美味可口，晒到朋友圈网友们也纷纷留言：真会过日子！

第一天：手打鱼丸汤，豆角炒肉，糟卤鸭脚，辣椒蒸茄子，蔬菜沙拉。

鱼丸是自己买的新鲜鱼肉，加盐，冰水，生粉，葱姜水搅打上劲后，用手挤成鱼丸放入水中，小火慢慢煮熟而成，做好的鱼丸可以冷冻在冰箱里，随吃随取，这次我用西红柿熬汤底，做了个番茄鱼丸汤吃。

豆角炒肉是简单的家常菜，另外用老上海的糟卤做了个糟卤鸭脚吃，把鸭脚煮上十分钟，捞出冲洗干净，用糟卤浸泡四小时即可。

青茄子和辣椒一起上锅蒸十分钟，然后剁碎，加入蒜末，生抽，盐，香油，搅拌均匀继续上锅蒸十分钟即可。

蔬菜沙拉就更简单了，选择自己喜欢的食材，切小了放入碗中，淋上沙拉酱即可。

第二天：黄瓜烧大虾，贝贝南瓜蒸肉丸，苦瓜炒肉，蒜蓉西兰花。

把大虾开背，下入油锅炒至变色后下入蒜末，黄瓜，淋少许生抽，一勺蚝油，少许盐，翻拌均匀即可出锅。

西兰花我习惯先焯水，然后再搭配蒜蓉一起炒，炒的时候只需要来点蚝油即可，一般不需要别的调味料。

苦瓜适合现在的季节，可以多吃，把苦瓜的内瓤去除干净，再切成片撒盐腌制十分钟，炒的时候就不会苦了。

贝贝南瓜有好呢多假冒的，真正的贝贝南瓜口感十分粉糯，鲜甜可口，怎么做都好吃，千万不要买错了哦！

第三天：莲子肉饼汤，糖醋里脊，蚝油冬瓜，蒜蓉南瓜藤。

把肉饼铺在瓦罐底部，放入新鲜的莲子，加水至罐子的九分满，上锅蒸半个小时就成了美味的莲子肉饼汤，蒸肉饼汤的同时可以蒸上两碗米饭，一举两得，这样做出来的米饭还更加Q弹。

糖醋里脊是小朋友最喜欢吃的菜，把猪里脊肉切成条，裹上土豆粉，下油锅炸至金黄酥脆后捞出来，锅里放入糖醋汁煮开，下入炸好的里脊肉，翻炒均匀后出锅装盘，撒上熟芝麻增香。

冬瓜和南瓜藤都是时令菜，建议大家一定要多吃时令，价格便宜营养价值还高，味道也比其它季节鲜美

第四天：番茄牛肉，冬瓜虾皮，水蒸蛋，椒盐小鱼，蒜蓉空心菜。

一块牛里脊嫩肉，逆着肉的纹理切成片，加入盐，生粉，白胡椒粉抓匀，再倒入一勺食用油抓匀锁住水分，西红柿下油锅翻炒出沙，加少许清水煮开，然后下入腌制好的牛肉，煮大约两三分钟即可，调味只需再来少许盐，生抽，装盘后撒上小葱增香。

煮牛肉的汤多了一些，于是往剩下的牛肉汤里加入冬瓜直接煮熟，最后撒上虾皮和小葱，就是一道美味的下饭菜。

野生的小鱼用盐腌制一下，下油锅炸两遍，出锅撒上蒜末和椒盐粉，焦香酥脆连骨头都是香的。

第五天：老醋花生，辣椒炒小鱼，韭菜炒鸡蛋，肉末土豆。

老醋花生是饭店里常见的菜，在家做也不难，两勺山西老陈醋，一勺生抽，一勺白糖，少许盐，煮开了晾凉，浇在油炸好的花生米上，可以搭配些洋葱丁，青红辣椒丁，一起拌匀即可。

前一天炸好的小鱼，今天先把姜蒜和青红辣椒炒香，然后放入小鱼，加生抽，料酒，盐，少许糖翻炒均匀即可出锅。

自家阳台上种的韭菜收获了一把，搭配鸡蛋炒一炒，清香鲜嫩。

第六天：冬瓜肉饼汤，烤鸡翅，辣椒炒茄子，茭白炒鸡蛋，蒜蓉马齿苋。

天干物燥的季节，多喝点清淡的汤总是不会错的， 二分肥八分瘦的猪肉剁成肉末，加少许盐，白胡椒粉，一点点生粉抓拌上劲，锅中加水烧开后下入冬瓜煮熟，然后放入肉丸，继续煮五分钟，加盐调味后即可出锅，清清淡淡鲜美解渴。

鸡翅自己烤，跟饭店里的一样好吃，用奥尔良风味的烤肉料把鸡翅腌制四个小时以上，然后烤箱200度烘烤大约半个小时，中途简单翻个面即可。

又用青椒和茄子炒了个下饭菜，茭白鸡蛋的组合也十分开胃，马齿苋药食同源，简单一炒好吃又能消炎。

第七天：蒜蓉花甲，胡萝卜玉米排骨汤，擂辣椒炒土豆，芽白炒鸡蛋。

排骨先焯下水，捞出来洗掉杂质，开始用砂锅来煲汤，排骨和玉米，鲍鱼，生姜一起下锅，水开后转小火煲一小时，最后20分钟可以放入胡萝卜炖熟即可，加少许盐调味就足够鲜美了。

搭配一个擂辣椒土豆作为下饭菜，蒜蓉花甲有滋有味，芽白炒鸡蛋鲜嫩可口。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。