西北娃贝贝：黄花菜土鸡蛋煎饼，金黄酥脆，娃吃得开心极了
创始人
2025-08-17 22:02:30
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洪德村的午后，阳光透过院子里的槐树洒在石板地上，西北娃贝贝蹦蹦跳跳跑进厨房，看见奶奶在锅里煎着金黄的饼，香味立刻飘满了屋子。
“奶，今天吃什么呀？好香啊！”贝贝好奇地问。
“今天煎黄花菜土鸡蛋饼，香酥可口，你最喜欢的。”奶奶笑着回答。
黄花菜的清香
洪德村的黄花菜都是自家山坡上晒干的，天然无农药，泡发后清脆爽口。奶奶把黄花菜切碎，和土鸡蛋搅拌均匀，再加入少许面粉和清水，调成稀稠适中的面糊。
贝贝凑过去闻着锅里的香味，忍不住咽了口口水：“奶，这饼好香啊！”
土鸡蛋的营养
土鸡蛋来自自家散养的鸡，蛋黄饱满，蛋白细腻，含丰富营养。蛋液与黄花菜混合后，煎出的煎饼金黄酥脆，既香又软，孩子吃起来口感丰富。
助农的温暖
洪德村的黄花菜和土鸡蛋都是合作社统一销售的农产品。村民们忙着采摘黄花菜、收集鸡蛋，再交给合作社出售。城里的人买回去，不仅品尝到地道的山味，也帮村民增加收入。奶奶总是笑着说：“娃，咱们的山味让更多人尝到了。”
孩子的成长
煎好的饼端上桌，金黄酥脆，香味扑鼻。贝贝迫不及待地拿起小手抓了一块，咬下一口，黄花菜的清香混合着鸡蛋的鲜香，满口生香，让他连连点头：“奶，这饼真好吃，我要多吃几块！”
厨房里弥漫着煎饼的香气，阳光洒在院子里，整个家都充满了温暖与幸福。
小结
在西北娃贝贝的世界里，黄花菜土鸡蛋煎饼不仅是孩子的日常美食，更是乡村生活的写照：自然、朴实、带着山里的味道，也承载着助农的温度。孩子吃得香，村民心里暖，这就是洪德村独有的幸福生活。
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