暑运铁路餐饮呈现“新”变化 “舌尖上”的旅途惠民生暖民心
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2025-08-17 12:43:16
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央视网消息：今年暑运，铁路餐饮呈现了一些新变化，不仅出现了轻食套餐，东北菜、儿童餐甚至奶茶、冰激凌纷纷上线。
今年7月份，列车客运部门收到的将近1200份旅客餐饮反馈中，47%的旅客提出了轻食的需求。在北京西开往石家庄的列车上，记者看到，早餐时间上线了轻食套餐。
除了轻食套餐，这个暑期，各条线路上也推出了一些特色餐饮。黑龙江因其凉爽的天气吸引了超过10万铁路旅客来纳凉，在火车上吃东北菜也成了很多旅客的新时尚。目前，哈尔滨铁路部门在哈尔滨至厦门、成都、杭州、海口等方向普速列车上，推出了小鸡炖蘑菇等特色东北菜。
“儿童餐”也有新变化，将土豆精心制作成了可爱的“笑脸”图案，用蔬菜丁搭配米饭。在长三角铁路，记者在车厢里看到了新增的两款儿童餐，一款主打烤鸡配虾仁，另一款主打牛肉、鸡蛋配蔬菜。
在饮料和冷饮上，国铁广州局推出的高铁奶茶冰爽系列饮品包含港式冻奶茶、茉莉水果茶等多种口味，日均销量超6000杯。在南昌、福州、厦门等地开往北京、上海、广州的15趟列车上，铁路部门根据季节因素推出了冰激凌供旅客选择。
除了餐饮品种，点餐方式也有了新变化。目前，全国有92个车站能实现互联网订餐，覆盖全国铁路枢纽和客流较大车站，旅客只需扫描座椅扶手上的“铁路畅行码”即可体验“扫码下单、美食到座”的便捷。
国铁南昌局南昌客运段G894次列车长张慧称：“旅客可以通过扫描高铁座位扶手上的畅行码点餐，进入页面后，可以查询购买列车上售卖的餐食和饮料，也可以提前预订沿线车站的‘高铁外卖’，而且乘车信息和座位号会自动填入页面，无需手动输入。”
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