鲁先建一位在烹饪领域不断深耕、散发独特光芒的中华名厨
鲁先建，一位在烹饪领域不断深耕、散发独特光芒的中华名厨。他精通滇菜、民族菜以及融合菜，凭借对美食的热爱与执着，在烹饪之路上留下了坚实的足迹。
2017 至 2021 年期间，鲁先建进入云南经贸外事职业学院，有幸跟随冯建林大师学习手艺。在大师的悉心指导下，他如海绵吸水般汲取着烹饪知识与技巧。这段宝贵的学习经历，不仅让他打下了坚实的烹饪基础，还培养了他对美食的独特见解和创造力。在校期间，他积极参与各类专业赛事，在 “云南省职业院校技能大赛” 中，凭借精湛的厨艺斩获三等奖，初露锋芒。
2021 年，鲁先建踏入滇铺子，担任上什主管与凉菜主管。在这里，他将所学知识充分运用到实践中，不断磨练自己的技艺。无论是上什环节对火候、食材处理的精准把控，还是凉菜制作中对口味、摆盘的精心雕琢，他都展现出了极高的专业水准。他用心对待每一道菜品，力求为顾客呈现最完美的味觉与视觉体验，赢得了顾客的广泛好评，也为滇铺子树立了良好的口碑。
2022 年，鲁先建的职业生涯迎来了新的转变，他成为蒙自职业高级中学的一名烹饪教师。他深知教育的重要性，将自己多年积累的烹饪经验毫无保留地传授给学生们。在课堂上，他不仅注重理论知识的讲解，更强调实践操作，手把手指导学生掌握烹饪技巧。他希望通过自己的努力，培养出更多优秀的烹饪人才，为烹饪行业注入新的活力。
2023 年至今，鲁先建在海埂花园担任凉菜师傅。他凭借对凉菜制作的深刻理解和独特创意，为海埂花园的菜品增添了一抹亮丽的色彩。在昆明市烹饪技能大赛中，他以出色的表现荣获 “技术标兵” 称号。这一荣誉不仅是对他个人厨艺的高度认可，更是对他不断追求卓越的精神的褒奖。他所制作的凉菜，造型精美、口味独特，每一道都仿佛是一件艺术品，让人在品尝美食的同时，也能感受到烹饪艺术的魅力。
作为一名高级中式烹调师，鲁先建始终坚守对烹饪事业的热爱，不断探索创新。他将滇菜的独特风味、民族菜的丰富内涵以及融合菜的多元创意巧妙融合，创造出一道道令人回味无穷的佳肴。在未来的烹饪道路上，相信鲁先建将继续砥砺前行，为中华美食文化的传承与发展贡献更多的力量，书写更加辉煌的烹饪篇章