一到夏天，很多人身体燥热还容易上火。中医常讲“养生得先养好脾胃”，脾胃顺畅了，身体自然也会舒服很多。

今天琪琪分享6道特别适合夏天喝的家常营养汤，用的都是菜市场随手就能买到的食材，做法也非常简单快手。

这6款营养汤，汤水清爽滋润，能帮助养护脾胃，喝了身上会觉得舒坦通透，不再担心又闷又热的天气折腾人啦！

1. 丝瓜鸡蛋汤

【食材】

丝瓜1根、鸡蛋1-2个、枸杞十几颗

【做法】

1. 丝瓜去皮，切滚刀块，用淡盐水泡10分钟防变色，鸡蛋打散煎好备用，锅热放少许油，下丝瓜块翻炒到变软。

2. 直接加入足量开水（汤更白），煮开1分钟，保持沸腾，加煎好的鸡蛋，加适量盐调味，撒点枸杞搅匀即可出锅！

2. 白菜豆腐汤

【食材】

大白菜几片、嫩豆腐1块、鸡蛋2个、枸杞十几颗

【做法】

1. 锅烧热放油，煎两个荷包蛋，两面焦黄后盛出，切成小块，用煎了蛋的锅，直接倒入开水（关键！汤才会更白）。

2. 大火煮滚几分钟，让汤变奶白色，加入切好块的嫩豆腐，煮5分钟，然后加撕成块的白菜叶，煮3分钟至变软。

3. 放入煎蛋块、枸杞，加适量盐调味，搅匀即可出锅！

3. 番茄山药蔬菜汤

【食材】

番茄、山药、胡萝卜、干木耳、小青菜、白胡椒粉

【做法】

1. 番茄去皮切丁，山药、胡萝卜去皮切片，木耳、青菜洗净切合适大小，锅热放少许油，下番茄丁翻炒至出汁。

2. 加入足量热水煮开，下入山药片、胡萝卜片，中火煮8分钟，直到变软，放入泡好的木耳和青菜叶，煮2分钟。

3. 最后加盐和一点点白胡椒粉调味提鲜，搅匀出锅。

4. 虾仁裙带菜鸡蛋汤

【食材】

鸡蛋、嫩豆腐、干裙带菜、虾仁、枸杞

【做法】

1. 锅中刷一层薄油，把鸡蛋煎熟，盛出切成小块再放回锅里，直接加入足量开水，放入豆腐块，盖盖焖煮3分钟。

2. 加入泡发洗净的裙带菜、虾仁，加少许盐调味，最后撒入适量的枸杞再煮2分钟，看虾仁变色卷曲即可出锅！

5. 白玉菇黄瓜鸡蛋汤

【食材】

鸡蛋2个、白玉菇1小把、黄瓜半根、蒜末、白胡椒粉

【做法】

1. 鸡蛋打散炒熟，盛出备用，锅热放少许油，下蒜末爆香，倒入洗干净的白玉菇炒软，倒入足量开水煮2分钟。

1. 加入炒好的鸡蛋块和切好薄片的黄瓜，再煮2分钟，黄瓜片微微透明即可，加适量的盐和白胡椒粉调味出锅！

6. 山药滑肉汤

【食材】

梅花肉、铁棍山药、红薯淀粉、葱花少许、松茸粉

【做法】

1. 猪肉切薄片，加一大勺红薯淀粉、少许盐、少量清水（能打湿淀粉的量），反复抓匀，让肉片均匀挂上浆。

2. 山药去皮切薄片或小块，泡水防氧化，锅热放少油，爆香葱花，倒入山药片翻炒1分钟，加入足量的开水。

3. 水开后，一片片下入腌好的肉片（先不要搅动！）等锅中再次沸腾，肉片浮起定型，再用勺子轻轻推开防粘连。

4. 中火再煮1-2分钟确保肉片已经熟透了。最后加适量的盐和一点点松茸粉或鸡粉调味就可以出锅开吃啦！

夏天胃口差或者天热不想开火时，就试试这些营养汤吧！大人小孩都适合，既能解渴补水，又能温和调理身体。